Bedmar: castillos, peregrinación y rutas en Sierra Mágina

Cultura e historia

El Castillo Nuevo de Bedmar fue declarado Bien de Interés Cultural en 1985. Su construcción comenzó a partir de 1411 bajo la dirección de la Orden de Santiago; la fortaleza se adaptó a las necesidades defensivas de la era de la artillería. El Castillo Viejo de Bedmar también fue declarado Bien de Interés Cultural en 1985. Sus restos conservados recuerdan el papel estratégico de Bedmar en la Edad Media, en la defensa del valle del Guadalquivir y la protección de Baeza frente al Reino nazarí de Granada.

La iglesia parroquial de Nuestra Señora de la Asunción cuenta con un coro y un transepto góticos, tres naves renacentistas y una torre que adopta una forma octogonal en el segundo cuerpo. En la iglesia hay dos púlpitos del siglo XVIII y una pila bautismal del siglo XVI. PALEOMÁGINA es una institución pública dedicada a la investigación prehistórica en Bedmar. Ofrece conferencias divulgativas y exposiciones museísticas temporales y permanentes sobre los orígenes del ser humano, la vida cotidiana en la prehistoria y el trabajo arqueológico.

Rutas y miradores

El Sendero Mar de Olivos Sierra Mágina comienza en el Parque de la Pililla, en Bedmar, y discurre por el Camino de Cuadros, entre olivares de montaña, hasta el Santuario de Nuestra Señora de Cuadros. En el área recreativa Adelfar de Cuadros se puede dejar el coche y empezar el Sendero Caño del Aguadero por el camino principal. La Vía Ferrata Al-Manzur está en la Serrezuela de Bedmar, al pie del Castillo Nuevo, y cuenta con tramos verticales, una cresta equipada, un tramo de cable K4 de mayor dificultad y una tirolina de 65 metros.

En los alrededores de Bedmar se encuentra el Mirador del Torreón de Cuadros, una torre vigía de origen árabe acondicionada como mirador, desde la que se contempla parte del parque natural Sierra Mágina. Se puede llegar directamente al mirador por la carretera JV-3.222 y por el sendero señalizado Las Viñas.

Naturaleza

El entorno natural se caracteriza por extensas zonas de esparto, materia prima de una de las tradiciones artesanales más importantes de la comarca. El Adelfar del río Cuadros es un bosque de galería natural y se considera probablemente uno de los mayores y más importantes de la península ibérica. El Nacimiento del Río Cuadros, también llamado Senda de los Adelfares, es un bosque de galería de adelfas que se extiende por la zona del nacimiento del río Cuadros.

Gastronomía regional

Entre los platos tradicionales asociados a Bedmar y Garcíez están las espinacas guisadas, los espárragos en salsa y los andrajos.

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Para consultar la visión general del viaje: Jaén.