Acehúche: tradición quesera, cultura festiva y rutas por la dehesa
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En Acehúche, el Centro de Interpretación del Queso de Cabra y las Carantoñas de Acehúche ofrece una exposición interactiva sobre la elaboración del queso de cabra de leche cruda y la tradición festiva de Las Carantoñas.
Cultura
El Centro es accesible para personas con movilidad reducida y ofrece entrada gratuita. Durante Las Carantoñas, los hombres se disfrazan con pieles de animales, llevan máscaras de cuero y sostienen en las manos ramas secas de acebuche o de olivo silvestre. La Alborá del 20 de enero comienza cuando un tamborilero despierta a los participantes de Las Carantoñas, antes de que los mayordomos preparen un desayuno de migas y café. La Feria Ibérica del Queso de Cabra se celebra cada año en Acehúche, desde 2004, el fin de semana del Domingo de Ramos. El 20 de enero y el fin de semana del Domingo de Ramos son dos fechas distintas para las tradiciones festivas.
Gastronomía
El Queso de Acehúche se elabora exclusivamente con leche cruda de cabra y cuajo animal. La zona de producción del Queso de Acehúche abarca Acehúche y otros municipios de las comarcas de Tajo-Salor-Almonte y Valle del Alagón. Los visitantes pueden comprar Queso de Acehúche en las explotaciones ganaderas de la región o en comercios locales.
Rutas
La Ruta Interurbana de Acehúche es un paseo de baja dificultad, de unos 30 minutos de duración y 2,10 kilómetros de longitud. La Ruta Laguna Nueva, Ermita y Tumbas antropomorfas se puede recorrer a pie, en bicicleta o a caballo. Los datos sobre longitud, duración y medio de transporte permiten comparar las distintas rutas de forma objetiva.
Naturaleza
La Ruta Laguna Nueva, Ermita y Tumbas antropomorfas atraviesa la dehesa extremeña y ofrece vistas de la Laguna Nueva. En la Ruta Sierra Ladronera (Acehúche-Pescueza) se pueden observar aves en la dehesa y en la vegetación de ribera, cerca de la Rivera de Fresnedosa. Al planificar, se pueden considerar por separado diferentes temas: la cultura y la gastronomía junto con las rutas y la observación de la naturaleza.
Historia
La Ruta Interurbana de Acehúche incluye la Iglesia Parroquial de San Juan Bautista, una iglesia barroca del siglo XVII situada en la Plaza de la Iglesia. Acehúche cuenta con tres ermitas: la Ermita del Cristo de la Cañada y la Ermita de Santa María se encuentran dentro del casco urbano o cerca de él, a no más de cinco minutos a pie una de otra; la Ermita de Nuestra Señora de Fátima está a cinco kilómetros del centro del pueblo. La Ermita del Cristo de la Cañada es una sencilla capilla barroca del siglo XVII.
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Para consultar la guía general de viajes: Cáceres.
