Vacaciones en una granja en una casa de vacaciones

• Unas vacaciones en una granja pueden ofrecer contacto con los animales y vida rural, pero la oferta varía mucho de un lugar a otro.
• Los padres deberían informarse allí sobre las normas de seguridad relativas a los animales, la maquinaria, las masas de agua y las zonas de juego.
• Ayudar en el establo o con la cosecha no forma parte automáticamente de todas las ofertas.
• La ubicación, el acceso, las tiendas y las actividades de ocio son especialmente importantes en las granjas apartadas.
• Conviene hablar abiertamente sobre alergias, mascotas y accesibilidad antes de reservar.

Solo en Alemania hay más de 3.000 alojamientos rurales, y en Austria hay otros tantos. En el ámbito internacional, cada vez se utiliza más el término «agroturismo» para referirse a las vacaciones en una granja, una combinación de las palabras «agricultura» y «turismo». Prácticamente todos los países cuentan con granjas que ofrecen alojamiento. Sin embargo, sus huéspedes suelen ser principalmente del propio país. Las vacaciones en una granja no son el tipo de viaje que justifica desplazamientos largos. ¿Y por qué habría de serlo?

En los últimos años ha cambiado mucho el perfil de quienes pasan sus vacaciones en una granja. Al principio, el motivo principal era el bajo coste del alojamiento y de la vida diaria durante las vacaciones. Era una opción económica que permitía también a las familias que no podían permitirse un viaje lejano disfrutar de unos días de descanso y aventura.

Las vacaciones en una granja siguen siendo económicas, pero hoy atraen a otro tipo de viajeros: continúan siendo una opción para las vacaciones en familia, pero, en particular, los habitantes de las ciudades quieren hacer realidad su idea romántica de la vida rural. Para los niños, la estancia puede abrirles las puertas a un mundo nuevo de descubrimientos. Quienes viven en la ciudad se van al campo por el aire limpio, porque creen que las pequeñas empresas familiares ofrecen un turismo más sostenible que los viajes lejanos o porque quieren conocer los procesos y ver cómo se producen hoy los alimentos.

Quien se moleste con el canto del gallo por la mañana, encuentre apestoso el «aire fresco del campo» que sale del establo de las vacas o no disfrute de las risas alegres de los niños jugando, no está hecho para unas vacaciones en una granja.

La experiencia de la agricultura: vacaciones para niños

Mientras por todas partes surgen «parques vacacionales» y «parques de aventuras» con atracciones cada vez más novedosas, una granja «sencilla» ofrece a los niños de ciudad la posibilidad de vivir una aventura a la vuelta de la esquina. Pasar las vacaciones en una granja es instructivo y emocionante para los niños: puro aprendizaje y entretenimiento. Así descubren de dónde vienen realmente alimentos como los huevos, la leche y el jamón. Montar a caballo, ir en bicicleta, explorar los alrededores, ayudar al agricultor en sus tareas o jugar con el perro de la granja hará que los más pequeños se duerman plácidamente y satisfechos por la noche. Y eso también permite descansar a los padres.

Los animales de la granja son, sobre todo, los favoritos de los pequeños huéspedes. Un gatito junto al establo o un corderito entre la paja son experiencias emocionantes y exóticas. El perro de la granja se convierte enseguida en el mejor amigo. Se puede acariciar a estos animales y, al menos por un momento, tenerlos solo para uno.

Turismo sostenible

La sostenibilidad es la nueva palabra mágica del turismo. Para que unas vacaciones en una granja puedan considerarse turismo sostenible, no hace falta inventar nuevos conceptos. Se suelen utilizar tres pilares para definir la sostenibilidad en el turismo: proteger la naturaleza, preservar la cultura y las tradiciones locales y garantizar oportunidades de ingresos para la población local. No es solo lo que se ve lo que convierte las vacaciones en una granja en turismo sostenible. Quienes se alojan en una habitación de huéspedes o en un apartamento vacacional de una granja pueden también relajarse en un entorno ecológico y dormirse por la noche con la tranquilizadora certeza de estar contribuyendo a un desarrollo saludable.

«Slow food» y productos locales

El turismo en las zonas rurales también ha reforzado otra tendencia: los restauradores están volviendo a apostar por los productos locales. La tendencia se conoce como «slow food» y consiste en utilizar cada vez más productos locales en la cocina. Para los amantes de la buena mesa, esto no es ninguna novedad. Es estupendo poder disfrutar de estos productos como huésped y compartir la satisfacción de quien los produce. Muchas granjas cuentan ahora con tiendas propias donde venden sus productos, que a menudo representan una parte de una combinación de ingresos procedentes de la agricultura, la tienda y el alojamiento. El tema de los «viajes gastronómicos» está estrechamente relacionado con los productos agrícolas locales.

La belleza depende de quien la mire, así que sería presuntuoso intentar elegir las granjas más bonitas para pasar las vacaciones. Se pueden encontrar opciones económicas cerca de casa. Todas las regiones turísticas ofrecen una gran variedad de alojamientos rurales para disfrutar de unas vacaciones en una granja.

Las granjas también se diferencian por su especialidad, y cada una ofrece características y experiencias propias. ¿Se dedican los anfitriones a la agricultura a tiempo completo o la explotación agrícola se ha convertido en una actividad complementaria? ¿Qué se produce en la granja?

Granjas con animales

Prácticamente todas las granjas turísticas tienen animales, desde el perro y el gato de la casa hasta gallinas y gansos. Además, según la especialidad de la explotación, puede haber todo tipo de animales de granja.

Granjas ecuestres

En las granjas ecuestres todo gira en torno al caballo. Aquí se fomenta y se organiza el trabajo activo con los caballos, desde su cuidado hasta las excursiones a caballo. Las granjas ecuestres son explotaciones muy especializadas en la cría de animales y destinos muy solicitados para las vacaciones de equitación.

Algunos destinos para unas vacaciones en una granja ecuestre:

* Granjas ecuestres en los Montes Metálicos
* Granjas ecuestres en el Rhön
* Granjas ecuestres en Irlanda
* Granjas ecuestres en Austria
* Granjas ecuestres en Mallorca
* Granjas ecuestres en Andalucía

Granjas ecológicas

Las granjas ecológicas también recurren al turismo como fuente de ingresos complementaria, y en muchas de ellas hay apartamentos vacacionales y habitaciones de huéspedes. Quienes pasan aquí sus vacaciones suelen interesarse también por las relaciones ecológicas en la agricultura; las granjas ecológicas ofrecen una cantidad superior a la media de seminarios. Quien busque unas vacaciones en una granja ecológica puede orientarse por los sellos de calidad de distintas asociaciones y organizaciones sectoriales.

Bodegas y viticultores

También es posible alojarse en una bodega: en las llamadas fincas de viticultores o bodegas con alojamiento hay habitaciones de huéspedes y apartamentos vacacionales. Por experiencia, quienes se alojan aquí no suelen ser familias con niños, sino personas mayores amantes de la buena mesa, que disfrutan de los productos vitivinícolas directamente en el lugar de producción. Hay alojamientos en bodegas en todas las regiones vinícolas, no solo en Alemania, sino en todo el mundo.

* Bodegas con alojamiento en Cochem-Zell

Granjas frutícolas

Visitar una granja frutícola es una experiencia estupenda, sobre todo durante la floración de los árboles en abril y mayo o en época de cosecha. También resulta interesante descubrir qué se hace con toda la fruta. Las granjas con antiguos huertos tradicionales no tienen por qué dedicarse necesariamente a la fruticultura, pero a veces elaboran su propio aguardiente y cuentan con licencia para destilar.

Hoteles de heno

Los llamados hoteles de heno ofrecen la posibilidad de alojarse en un pajar, en vez de en una habitación de huéspedes o un apartamento vacacional. No necesariamente ofrecen muchas comodidades, pero sí una experiencia familiar inolvidable. Hay rutas propuestas para ciclistas y senderistas que enlazan distintos «hoteles de heno»: cada noche se duerme en una cama diferente de heno o paja.

Colaborar activamente en la granja

Que los huéspedes colaboren activamente en la granja es más bien la excepción que la regla. Por supuesto, se puede ayudar a alimentar a los animales o a trabajar en el jardín, y rara vez se ponen impedimentos. Sin embargo, unas vacaciones «normales» no implican la obligación de realizar el agotador trabajo del campo o del bosque. También hay ofertas específicas para ello, como las vacaciones de trabajo en una granja de Australia. En ese caso, difícilmente se reservará una habitación de huéspedes en una granja por unos días; además, cabe preguntarse si realmente se puede llamar «vacaciones» a unas vacaciones de trabajo, o si sería más apropiado hablar de prácticas o de una pausa.

Las vacaciones en una granja ofrecen muchas posibilidades. En algunas granjas pequeñas y sencillas, por ejemplo, solo hay una habitación de huéspedes para los visitantes, que cenan con sus anfitriones. También hay granjas de lujo donde los huéspedes disponen de su propia casa de vacaciones en la finca, a menudo equipada con piscina privada y aire acondicionado, y donde se puede cenar a la carta por la noche. Los apartamentos vacacionales son muy populares y suelen habilitarse en espacios libres de antiguas casas de campo o en edificios antiguos que ya no se utilizan.

Quienes pasan las vacaciones en el campo no esperan, desde luego, un hotel de diseño. Originalmente, los alojamientos en las granjas eran sencillas habitaciones de huéspedes. Desde entonces se han incorporado muchas comodidades. En muchos lugares, las letrinas ya han quedado atrás, y las habitaciones y los apartamentos vacacionales de las granjas ofrecen los mismos estándares que los de las ciudades.

Como cualquier viaje de vacaciones, una estancia en una granja implica diversos gastos: el viaje hasta allí, el alojamiento, los gastos cotidianos en el destino y el dinero de bolsillo para excursiones y recuerdos.

Se puede ahorrar mucho en el trayecto y luego gastar ese dinero en helados para los niños: hay granjas con alojamiento turístico y granjas sencillas con habitaciones de huéspedes en todas las regiones, a menos de 100 kilómetros de casa.

Por término medio, los alojamientos son mucho más baratos que los equivalentes en las ciudades. Según la región, todavía se pueden encontrar habitaciones dobles por menos de 30 o 60 euros, y atracciones como el perro de la granja o el estanque de los patos están incluidas sin coste adicional.

Pasar las vacaciones en una granja sigue siendo muy económico. Pero serán papá y mamá quienes decidan si realmente merece la pena cuando vean a los niños jugar entre risas con el perro de la granja o columpiarse bajo el manzano…

La variedad de alojamientos rurales también se ve enriquecida por los paisajes en los que se encuentran. Las actividades durante unas vacaciones en una granja no se limitan a la vida rural y los alimentos frescos: también incluyen excursiones a los pueblos y parajes de los alrededores. Y, ¿quién podría dar mejores recomendaciones para descubrir la región que la familia de la explotación agrícola, que lleva generaciones trabajando en ella?

Muchas familias viajan por su cuenta y organizan el día combinando el tiempo en la granja, las comidas y las excursiones. Antes de ir, pregunta por la hora de llegada, el aparcamiento, las tiendas cercanas, el servicio de pan y las actividades que ofrece la granja. Una hora acordada para conocer a los animales o hacer una visita guiada puede enriquecer la estancia; dejar tiempo libre suficiente permite adaptarse a los cambios de tiempo, descansar y descubrir espontáneamente la región. Para elegir alojamiento, pueden resultar útiles los consejos sobre la llegada y la salida y sobre el alquiler seguro.

Los niños pequeños necesitan espacios seguros y supervisión constante; los adolescentes, a menudo, actividades independientes, y los adultos, opciones para tener intimidad. Para los abuelos son importantes los escalones, la comodidad de las camas y la proximidad de los servicios. Antes de reservar, conviene concretar el contacto con los animales, la posibilidad de colaborar, las zonas de juego y los horarios de descanso. Si viajan varias generaciones, pueden ayudar los criterios para las vacaciones en familia en una casa de vacaciones; si hay movilidad reducida, conviene revisar conjuntamente los consejos sobre vacaciones accesibles y las características reales de los caminos de la granja. Para Tirol, es posible comparar en concreto la ubicación de las granjas, las rutas de montaña y los servicios disponibles en las vacaciones en una granja en Tirol.

¿Son adecuadas las vacaciones en una granja para todas las edades?

Sí, siempre que las zonas de juego, el contacto con los animales, las opciones para descansar y los caminos se adapten al grupo. Para los niños pequeños son importantes los espacios seguros; para los adolescentes, las actividades independientes, y para las personas mayores, un acceso cómodo.

¿Pueden los niños ayudar con los animales en cualquier granja?

No. La posibilidad de alimentar a los animales, trabajar en el establo o participar en la cosecha depende de la explotación, de la edad de los niños y de las normas de seguridad.

¿Qué conviene consultar de antemano si hay alergias?

Antes de reservar, conviene preguntar qué animales hay, si se almacena heno o paja, si hay mascotas en el alojamiento y a qué distancia están la farmacia y los servicios médicos.

¿Hace falta coche para pasar las vacaciones en una granja?

Depende de la ubicación y de los servicios disponibles. En las granjas apartadas, sin vehículo propio puede resultar más difícil llegar a las tiendas, hacer excursiones y acceder a servicios médicos.

¿Qué gastos adicionales puede haber?

Puede haber gastos de limpieza final, ropa de cama, calefacción, tasa turística, mascotas o algunas actividades de ocio. Lo importante es conocer el precio total antes de reservar.