Benifairó de les Valls: cultura, fiestas y paseos mediterráneos
Alojamientos en Benifairó De Les Valls
Benifairó de les Valls conserva su carácter rural: las casas bajas y las calles tranquilas definen la localidad. El entorno mediterráneo, marcado por la agricultura, es ideal para pasear sin prisas.
File:Ermita de la Mare de Déu del Bon Succés (Benifairó de les Valls).jpg
Foto: Juan Emilio Prades Bel via Source, CC BY-SA 4.0
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Cultura e historia
La iglesia parroquial de Sant Gil Abad se construyó a finales del siglo XVIII en estilo barroco con influencias aragonesas. Tiene tres naves, un crucero y una cúpula decorada con frescos.
Casa Guarner es un centro cultural donde se celebran exposiciones, conciertos, concursos y otros eventos durante todo el año. Casa de Lluís Guarner es una casa señorial del siglo XVIII con elementos de la arquitectura tradicional valenciana, antigüedades, obras de arte y una importante biblioteca.
La casa natal restaurada de Alonso Sánchez Coello se encuentra en el casco antiguo de Benifairó de les Valls, conserva su estructura original y está abierta al público como espacio cultural desde 2009. Alonso Sánchez Coello nació en 1531 en Benifairó de les Valls y llegó a ser pintor de la corte de los reyes de España.
El Palau Senyorial Joan Vives de Canyamàs fue construido a principios del siglo XVII por encargo de Joan Vives de Canyamàs y diseñado por el arquitecto italiano Andrea Lurago. No se conservan la parte superior de la torre noreste ni una parte del ala norte con su fachada orientada al jardín.
El Llavaner es un lavadero público histórico que, como testimonio del trabajo comunitario, recuerda la vida social y cultural de Benifairó de les Valls en el pasado.
Fiestas y rutas
Benifairó de les Valls celebra cada año, en torno al primer domingo de septiembre, sus fiestas patronales en honor a la Mare de Déu del Bon Succés y a Sant Gil Abad.
Entre los festejos se encuentran la Baixada de la Mare de Déu del Bon Succés desde la ermita hasta la iglesia y, después, la Pujada en sentido inverso. Ambas van acompañadas de danzas tradicionales, dolçaines, tabalets y fuegos artificiales.
La Ermita de la Mare de Déu del Bon Succés es un edificio religioso de una sola nave, de estilo barroco valenciano, situado en una pequeña colina cerca de la localidad. Posiblemente se construyó en los siglos XVII o XVIII y se accede a ella por 189 escalones.
Una ruta comienza en el aparcamiento de la Escola Infantil del Tabalet, a la entrada de Benifairó de les Valls.
Paisaje y cocina
La agricultura histórica de Benifairó de les Valls incluía el cultivo de cereales, vides y olivos, así como la producción de harina y aceite en los molinos.
Otros lugares: La Pobla Del Duc, Massalfassar, Serra, Xeraco, Torrent, Sinarcas, Cheste, Sumacàrcer.
La cocina tradicional de Benifairó de les Valls incluye paella, guisos de cordero, cerdo y verduras, arroz al horno, cocas saladas con cebolla y pimiento, y dulces como pastel de boniato y «carats» (rosquillas). La «caldera de ayuno» es un guiso sin carne.
Consulta la guía general del viaje: Valencia.
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