Descubre Villamartín: cultura, naturaleza y tradición
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El Dolmen de Alberite está inscrito en Villamartín como zona arqueológica independiente en el Catálogo General del Patrimonio Histórico Andaluz. Según las dataciones por radiocarbono, que lo sitúan a finales del V milenio a. C., es una de las tumbas megalíticas más antiguas de Europa occidental. Conserva motivos pintados y grabados por todo el espacio interior de la construcción megalítica.
Cultura e historia
El Castillo de Matrera es, desde 1949, un monumento de arquitectura defensiva declarado Bien de Interés Cultural (BIC). La construcción cristiana se erigió sobre una fortaleza andalusí conocida en las fuentes árabes como «Castillo de la Rosa». El Museo Histórico Municipal de Villamartín conserva materiales de la necrópolis megalítica de Alberite; sus colecciones también incluyen materiales del yacimiento arqueológico de Torrevieja. El museo ofrece visitas guiadas.
La Iglesia de San Francisco cuenta con un retablo neoclásico donado por el rey Fernando VII e instalado en 1828. La construcción de la iglesia parroquial de Villamartín comenzó en la primera mitad del siglo XVI. La fachada de la torre se construyó entre 1562 y 1565 según un diseño de Hernán Ruíz II, mientras que el altar mayor es de estilo barroco.
El yacimiento arqueológico de Torrevieja también forma parte de la larga historia del lugar: con herramientas de piedra y cerámica hecha a mano, documenta la presencia humana en el Neolítico, a finales del IV milenio.
Naturaleza y rutas
La ruta de senderismo «Villamartín de cara al río» discurre en paralelo al Guadalete, a su paso por Villamartín. Tiene unos 3 km de longitud, es fácil y está señalizada; se puede recorrer a pie o en bicicleta. Una parte del espacio natural Cola del Embalse de Bornos se encuentra en el término municipal de Villamartín. La zona, situada parcialmente en Villamartín, sirve de lugar de cría e invernada para aves protegidas y alberga una importante colonia de garzas.
Fiestas y experiencias
La Feria de Ganado de Villamartín se celebra desde el siglo XVI y tiene lugar siempre del 21 al 23 de septiembre. Está reconocida como Fiesta de Interés Turístico Nacional de Andalucía. La Equisierra incluye concursos de morfología de caballos de raza española e hispanoárabe.
La romería anual de Nuestra Señora de las Montañas comienza con una misa de peregrinos en Santa María de las Virtudes. Desde Villamartín, se va a pie, a caballo y en carruajes hasta la ermita. El carnaval de Villamartín suele celebrarse durante dos fines de semana consecutivos e incluye agrupaciones locales, chirigotas, comparsas y cuartetos. Estas agrupaciones están vinculadas al concurso oficial de agrupaciones del carnaval que se celebra cada año en Cádiz.
La tradición de la guarnicionería sigue viva en Villamartín y ofrece, entre otros artículos para la equitación, zahones, botas y sillas de montar. La cerámica artística se trabaja especialmente en calles y plazas; muchas casas del casco antiguo muestran piezas de este arte. En los terrenos de la antigua estación, que nunca llegó a entrar en funcionamiento, hay un aeródromo que ofrece clases de vuelo, cursos de parapente y saltos en paracaídas.
Gastronomía
Entre los platos tradicionales de Villamartín están las zopas de tomate y espárragos, un plato a base de pan que no lleva caldo. Entre los dulces tradicionales se encuentran los roscos blancos y los torpedos; sus recetas se conservan desde hace hasta cuatro generaciones de pasteleros locales.
La Exposierra ofrece una zona gastronómica y de ocio con tapas, platos típicos, demostraciones de cocina y degustaciones. La Quesierra es una feria periódica de Villamartín en la que las principales queserías de la Sierra de Cádiz exponen sus productos y se celebra un concurso de calidad.
Conexiones
La A-384 es la principal vía de comunicación de Villamartín. La A-373 conecta Villamartín y la Sierra de Cádiz con la costa de Málaga.
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Consulta la guía de viaje general: Cadiz.
