Dealu Negru: paisajes, rutas en bicicleta y cultura
Alojamientos en Dealu Negru
Paisaje y ubicación
Dealu Negru se encuentra en la zona de contacto entre la depresión de Huedin-Călățele y los montes Apuseni. La depresión de Huedin-Călățele recibe el nombre de Țara Călatei. El paisaje incluye un relieve montañoso y bosques de abetos, piceas, pinos y abedules. Dealu Negru se encuentra entre las localidades de Călățele y Beliș. En los alrededores de Dealu Negru están la presa de Fântânele-Beliș y el monasterio de Râșca Transilvană.
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Foto: Utilizator:Țetcu Mircea Rareș at ro.wikipedia via Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0
Así pues, las referencias geográficas abarcan desde la depresión y las laderas boscosas de las montañas hasta los alrededores más amplios de los destinos mencionados. La ubicación entre Călățele y Beliș también está vinculada a los montes Apuseni y a la depresión conocida localmente como Țara Călatei.
Rutas en bicicleta
La ruta ciclista Vasvári conecta el lago Beliș-Fântânele con Beliș, Dealu Negru y Călățele. El recorrido va desde el lago, pasa por las dos localidades y llega hasta Călățele. La ruta está considerada de dificultad media y es adecuada para personas que montan en bicicleta con regularidad.
La ruta ciclista Bánffy sigue la carretera Râșca–Dealu Negru. Tras unos 2 kilómetros, llega a la carretera nacional Huedin–Beliș.
Por tanto, las dos rutas tienen diferentes puntos de partida y recorridos: la ruta ciclista Vasvári describe una secuencia que une el lago y varias localidades, mientras que la ruta ciclista Bánffy destaca la carretera Râșca–Dealu Negru y su conexión con la carretera nacional Huedin–Beliș. La distancia aproximada de 2 kilómetros corresponde a la ruta ciclista Bánffy.
Cultura e historia
La iglesia de madera «Sf. Voievozi», en Dealu Negru, número 4, figura en la lista de monumentos históricos del distrito de Cluj. Se indica que fue construida en 1764 y que pertenece a la confesión ortodoxa. En 1935, el edificio fue trasladado desde Finciu, en la misma comuna de Călățele, hasta Dealu Negru. La iglesia de madera, catalogada como monumento histórico, quedó completamente destruida por un incendio el 26 de junio de 2012.
La iglesia filial de Dealu-Negru está dedicada a san Spiridón, el Jerarca. En la casa de cultura de Dealu Negru se celebró una Șezătoare tradicional. La organizó la Escuela Popular de Artes «Tudor Jarda» de Cluj-Napoca. Durante el mismo evento tuvo lugar el examen de un curso de tejido y costura con 69 participantes, coordinado por la maestra de arte popular Elvira Gavriș.
Para la Șezătoare, los habitantes vistieron trajes tradicionales multicolores. Entre los visitantes había personas de distintas partes de Rumanía.
Los datos históricos de la iglesia de madera abarcan, por tanto, desde su construcción en 1764, pasando por su traslado en 1935, hasta el incendio del 26 de junio de 2012. A ello se suman otros vínculos religiosos y culturales de Dealu Negru, como la advocación de la iglesia filial y la Șezătoare.
Fiestas y tradiciones regionales
La fiesta de las setas y los frutos del bosque de Dealu Negru se celebró por primera vez en el distrito de Cluj. En la primera edición, los habitantes prepararon un guiso de setas con ajo y Groșcior. Para ello se utilizó una receta descrita como centenaria.
Se informó de una fiesta de la patata en la zona de Râșca–Dealu Negru, en los montes Apuseni, que cada otoño atraía a miles de participantes.
Las fiestas transmitidas a lo largo del tiempo combinan ingredientes regionales con celebraciones recurrentes: en la fiesta de las setas y los frutos del bosque, el protagonista fue un guiso preparado según una receta descrita como centenaria, mientras que la fiesta de la patata se celebraba en otoño en la zona de Râșca–Dealu Negru.
De la cocina
En Dealu Negru, primero se limpiaban y troceaban los boletus; después se salteaban en manteca de cerdo y se les añadían salsa de ajo y nata casera de leche de vaca.
La preparación de los boletus también sigue una secuencia clara: primero se limpian y se trocean; después se saltean en manteca de cerdo, y se añaden salsa de ajo y nata casera de leche de vaca para darles el toque final.
Otros lugares
Otros lugares: Negreni, Cluj-Napoca, Gherla, Câmpia Turzii, Margau, Frata, Satu Lung y Dej.
Para consultar la guía general de viaje: Cluj-Napoca.
