Descubre Vale: historia, arte sacro y tradiciones
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Vale es uno de los 18 pueblos de Mărginimea Sibiului, una región etnográfica de Rumanía. En Vale, ciudad de Săliște, el conjunto rural «Centrul istoric al localității» figura con el código de monumento SB-II-a-B-12578. Data de los siglos XVII al XIX y comprende la calle Bisericii, el patio de la iglesia y el cementerio ortodoxo. Así, para la estructura histórica del pueblo están documentados tanto el espacio de la calle como dos lugares religiosos identificados por su nombre.
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Foto: Țetcu Mircea Rareș via Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
El periodo comprendido entre los siglos XVII y XIX forma parte de la denominación del conjunto, al igual que sus tres componentes mencionados. La calle Bisericii, el patio de la iglesia y el cementerio ortodoxo figuran conjuntamente como partes del conjunto histórico rural de Vale.
Cultura
El conjunto incluye una referencia concreta al lugar con la calle Bisericii, mientras que el patio de la iglesia y el cementerio ortodoxo son otros componentes de la misma zona. La iglesia «Sf. Treime» figura con el código de monumento SB-II-m-B-12579 y se encuentra en Strada Mare 106. Junto a la iglesia ortodoxa «Sf. Treime» se encuentra el monumento funerario de Ioan Băilă, que data del siglo XIX.
De este modo, en Strada Mare 106 se conservan tanto la dirección exacta de la iglesia inscrita como su denominación «Sf. Treime». El monumento funerario de Ioan Băilă se encuentra junto a este templo y añade a los lugares sacros mencionados un monumento independiente del siglo XIX.
Lugares sacros
Se conocen dos fechas de la iglesia ortodoxa «Sfânta Treime»: fue construida en 1763 y pintada en 1783. Se considera que un icono de vidrio de Nicolae Oancea es obra de un taller rural de Vale, en la región de Mărginimea Sibiului, Transilvania. Se mantiene así tanto su vínculo con Vale como su inclusión en la tradición artesanal regional y su atribución a Transilvania.
Las fechas de construcción, 1763, y de la pintura, 1783, señalan dos etapas distintas de la historia de la iglesia. El icono de vidrio amplía la perspectiva de la iglesia al arte: el taller al que se atribuye la obra se encontraba en Vale, está vinculado a Mărginimea Sibiului y se sitúa en Transilvania.
Rutas
Una antigua ruta por carretera pasa por Cristian, Orlat y Sibiel hasta Vale, y continúa hacia Săliște y Tilișca. La ruta mencionada sitúa Vale en una sucesión de localidades que va de Cristian, pasando por Orlat y Sibiel, hasta Săliște y Tilișca, sin alterar el carácter histórico atribuido a esta antigua vía.
Otros lugares: Tălmaciu, Pojana, Miercurea Sibiului, Heltau, Grossau, Tilischen, Ocna Sibiului, Mediasch
Tradiciones
«Gusturi și Tradiții din Săliște» se celebra cada año en distintas localidades de los nueve pueblos que pertenecen a Săliște; Vale figura entre los lugares mencionados como sede del evento. La elección rotatoria de la localidad forma parte del formato del evento, y se indica que participan nueve pueblos.
Por tanto, el evento no tiene una sede fija. Vale forma parte del grupo de pueblos mencionados donde puede celebrarse este evento anual; en total, participan nueve pueblos pertenecientes a Săliște.
La preparación de sarmale también está ligada a una receta especial transmitida de generación en generación. Los sarmale se enrollaban finamente, se colocaban sobre una cama de col condimentada y se cocinaban lentamente en ollas de barro. Para esta cocción se utilizaba fuego bajo.
La receta describe una preparación en varias etapas: primero se enrollan finamente los sarmale, después se colocan sobre la cama de col condimentada y, a continuación, se cocinan lentamente en la olla de barro. El fuego bajo forma parte expresa de este método de cocción tradicional.
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