Descubre Gouda: queso, canales e historia
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Gouda, entre queso, canales e historia de la ciudad
Gouda combina queso, canales e historia de la ciudad. La ciudad cuenta con un conjunto urbano protegido. Una visita interactiva dedicada al queso, los museos, el mercado del queso y los paseos en barco por los canales ofrecen distintas maneras de recorrer la ciudad. La visita puede alternar entre paradas gastronómicas, salas de museo y recorridos por el agua. Quienes quieran conocer Gouda a través de sus especialidades pueden visitar Gouda Cheese Experience, el mercado del queso y la fábrica de siropewafels Kamphuisen.
Queso, siropewafels y tradiciones vivas
En Gouda Cheese Experience se presenta el queso Gouda en una visita interactiva. Se habla de su historia, su elaboración y su comercio. Los visitantes también pueden degustar el queso allí. Gouda Cheese Experience incluye actividades interactivas, como ordeñar de forma virtual, dar la vuelta a los quesos y practicar el tradicional Handjeklap.
El mercado del queso de Gouda (Gouda Kaasmarkt) cuenta con puestos de productos regionales y un mercado de artesanía. Además, los visitantes pueden observar cómo se descarga el queso y se pesa en la báscula original de De Goudse Waag. Otra parada gastronómica es la fábrica de siropewafels Kamphuisen. Su actividad se basa en una receta secreta de siropewafels de Kamphuisen de 1810; allí los visitantes pueden ver cómo se elaboran los siropewafels de Gouda. En el mercado se puede observar cómo se manipula el queso, mientras que la fábrica muestra cómo se elaboran los siropewafels.
Museos en edificios históricos
El Museum Gouda está ubicado en un edificio medieval. En el museo se expone una maqueta de la ciudad de Gouda de 1562. También muestra Gouds plateel, es decir, cerámica utilitaria o decorativa con elaborados adornos. Los interesados en la cultura encontrarán en el Museum Gouda el edificio medieval, la maqueta de la ciudad de 1562 y Gouds plateel.
El Museum de Goudse Waag cuenta la historia de Gouda, su comercio y los productos que se pesaban y comercializaban allí. La Waag pone el foco en las mercancías y el comercio de la ciudad. Sus temas abarcan desde la historia de la ciudad hasta la manipulación de los productos que se pesaban y comercializaban.
Canales y barcos históricos
Los paseos en barco por los canales recorren el corazón histórico de Gouda. Las embarcaciones pasan junto a almacenes centenarios, encantadores puentes y majestuosas fachadas que narran la historia de Gouda. Desde el barco, las fachadas históricas, los puentes y los almacenes forman una vista conjunta de la ciudad desde la orilla.
En Museumhaven Gouda, los barqueros que viven allí restauran y mantienen continuamente los barcos históricos, utilizando en la medida de lo posible métodos artesanales, para que puedan seguir navegando. En Museumhaven, el trabajo artesanal con los barcos históricos está a la vista. Los barcos históricos siguen siendo aptos para navegar gracias a que su mantenimiento se lleva a cabo de forma continua.
Al planificar tu visita, ten en cuenta que Het oude Stadhuis permanecerá cerrado por obras de renovación desde el verano de 2025 hasta el verano de 2027.
Consulta la guía general del viaje: Gouda.
