Watari: costa, memoria y gastronomía

Watari combina las vistas al Pacífico con una profunda cultura del recuerdo, representaciones transmitidas de generación en generación y una cultura gastronómica propia. Quienes deseen descubrir el lugar pueden elegir entre experiencias costeras, momentos de recogimiento y acercamientos a las tradiciones regionales, dando distintos enfoques a su visita.

Vistas costeras y un lugar para el recuerdo

En el parque Torinoumi, de 27 hectáreas y situado junto al océano Pacífico, se encuentra el memorial Chinkon no Mori. El Consejo de Desarrollo del Distrito de Arahama lo hizo construir para recordar a las personas que perdieron la vida en el Gran Terremoto del Este de Japón, el 11 de marzo de 2011, alrededor de las 14:46. Asimismo, su propósito es transmitir el recuerdo de la catástrofe a las generaciones futuras. Así, el parque combina su ubicación junto al mar con un espacio dedicado a las consecuencias del suceso y a su recuerdo.

En otros lugares de Watari, las vistas al mar y a las montañas también forman parte de su carácter especial. Los baños al aire libre de Watari Onsen Torinoumi ofrecen vistas al Pacífico, la bahía de Torinoumi, la cordillera de Zaō, la península de Oshika y Kinkasan. Los baños este y oeste se alternan a diario entre mujeres y hombres. La sala de la quinta planta del Yurikan ofrece otra panorámica: desde allí la vista se extiende sobre el Pacífico y la cordillera de Zaō.

Disfrutar de Watari junto al agua

Para quienes busquen actividades en el mar, pueden considerar los lugares para surfear de Arahama y Yoshidahama. Las olas también varían según el lugar: en la playa de Arahama son más bien compactas, mientras que en la desembocadura del río Abukuma son más suaves. Estas diferencias describen dos condiciones costeras distintas, aunque no necesariamente tengan la misma importancia para cada actividad.

En el puerto de Arahama se puede pescar lenguado y gobio desde la orilla. Así, además de los lugares para surfear, la costa también ofrece la posibilidad de pescar. Quienes tengan interés en estas experiencias encontrarán en Watari distintas opciones junto al agua; la elección dependerá de la actividad que quieran priorizar durante su estancia.

Representaciones tradicionales y gastronomía regional

El Ushifukuro Hōin Kagura es un bien cultural popular inmaterial de la ciudad de Watari desde 1987. Su relato consta de doce actos, en los que los dioses expulsan juntos a los dioses malignos y a los demonios. En el primer acto, dos divinidades purifican el lugar con varas sagradas y campanas, y ahuyentan la desgracia. Durante el festival de verano del santuario Ushifukuro-Yakumo, el distrito apoya la representación de Kagura. Esta combina así un relato elaborado con una tradición local.

Otra representación tradicional es el Watari Masutori Mai. Antiguamente se interpretaba en los festivales de otoño para celebrar la cosecha y pedir que fuera abundante. La tradición se revitalizó hacia 1955. Desde 2019, los alumnos de tercer curso de la escuela primaria Yoshida la mantienen viva; se presenta en actos escolares y eventos del museo local. Quienes se interesen por la cultura de Watari encontrarán tanto una tradición narrativa de Kagura como una danza vinculada a la cosecha.

Los productos y platos regionales también forman parte del carácter de la ciudad. El mercado Torinoumi Fureai vende marisco fresco suministrado por pescadores y comerciantes locales, además de verduras cultivadas en la zona, acerola, platos preparados y dulces. Al explorar la gastronomía local, se pueden descubrir tanto productos frescos como opciones ya preparadas.

Un plato otoñal especial es el Harakomeshi, preparado con salmón que remonta el río. En los restaurantes, el arroz suele cocerse desde el principio con el caldo de salmón. En los hogares, a menudo se va mezclando el caldo poco a poco con arroz blanco ya cocido. Según la tradición, el Harakomeshi nació en Watari; hoy se sirve en numerosos restaurantes de la ciudad. Las recetas familiares se transmiten desde hace mucho tiempo de suegras a nueras. Las distintas formas de prepararlo convierten el Harakomeshi en una manera concreta de acercarse a la cultura gastronómica regional.

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Consulte la guía general de viaje: Prefectura de Miyagi.