Asureti: apartamentos y casas vacacionales
Alojamientos en Asureti
Asureti se fundó en 1818 como asentamiento alemán de Elisabethal. El lugar conserva testimonios materiales de su época colonial alemana: edificios residenciales y agrícolas, una bodega única que recibió la categoría de monumento cultural en 2017, una iglesia luterana construida en estilo gótico en 1871 y casas de un estilo arquitectónico alemán más antiguo. En Asureti todavía hay casas construidas con piedra blanca y barro, sin utilizar clavos.
Cultura e historia
Entre los monumentos materiales conservados del asentamiento alemán también hay un baño de azufre. Los colonos alemanes desarrollaron la agricultura y la ganadería en Asureti. En el cementerio alemán, las lápidas llevan grabados los apellidos de los colonos y sus descendientes procedentes de distintas partes de Alemania.
Asureti se encuentra a orillas del río Asuretiskhevi.
Vino
Asuretuli Shala es un vino tinto seco de color rubí claro u oscuro. La microzona de Asuretuli Shala se encuentra en Asureti; el procesamiento de las uvas y la elaboración del vino Asuretuli Shala se realizan exclusivamente dentro de la microzona. El embotellado de Asuretuli Shala está permitido en Georgia.
Históricamente, el vino Shala producido por los colonos alemanes se vendía en Ereván y Bakú, así como en Georgia. Cerca de Asureti se plantaron viñedos a orillas del río Algeti. En 1931 se construyó en un viñedo cerca de Asureti una bodega de tres pisos, de estilo alemán, para la elaboración y el embotellado del vino.
La denominación de origen de Asuretuli Shala se concedió en una ceremonia celebrada el 24 de noviembre de 2022. Asuretuli Shala se describe como una variedad de uva poco común asociada al campesino alemán Otto Schall. El vino se elabora con uvas Asuretuli Shavi cultivadas en la microzona; además, se pueden utilizar en conjunto hasta un 15 % de Tavkveri y Shavkapito.
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