Naturaleza
El valle alto de la Bévéra atraviesa Moulinet de norte a sur. El terreno es montañoso y presenta en el centro una amplia cuenca de valle surcada por arroyos afluentes; la superficie del municipio es de 4.107 hectáreas. Moulinet se encuentra en el Parc national du Mercantour.
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Senderismo
Desde Moulinet se ofrecen rutas de senderismo señalizadas de distintos niveles de dificultad, entre ellas rutas del PDIPR y de los Grandes Itinerarios (GR).
El Sentier des aromates comienza en el campo de fútbol de Moulinet y sigue por la pista Saint-Louis hasta el puente de Peïra-Cava. El Sentier des aromates pasa cerca de la Chapelle Saint-Michel y ofrece vistas de los macizos montañosos de Authion. Se estima que la Chapelle Saint-Michel data de entre finales del siglo XI y el siglo XIII y está situada junto a una ruta circular de senderismo cerca de Moulinet.
Cultura e historia
La construcción del Camp de Cabanes Vieilles comenzó en 1889; se realizaron ampliaciones en 1905 y 1912. En el campamento se pueden ver los restos de 15 edificios de mampostería. El Camp de Cabanes Vieilles puede visitarse gratuitamente en verano cuando hace buen tiempo.
La Chapelle Notre-Dame de la Menour se remonta originalmente al siglo XI y sigue siendo un lugar de peregrinación para los habitantes de Moulinet. Allí se celebra misa tres veces al año: el lunes de Pascua, el lunes de Pentecostés y el 8 de septiembre. Se accede a la Chapelle Notre-Dame de la Menour por una escalinata monumental. El interior está cerrado a los visitantes, pero se puede abrir previa solicitud a la administración municipal de Moulinet.
Gastronomía
El boussotou es un ravioli grande relleno de calabaza blanca de Moulinet. La pissare es una tarta de calabaza salada y rallada gruesa que sigue formando parte de las celebraciones familiares y tradicionales.
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