En Sallèles-d'Aude, el Canal de Jonction forma parte del sitio del Patrimonio Mundial de la UNESCO del Canal du Midi. El puerto deportivo de Sallèles-d'Aude ofrece amarres a lo largo del Canal de Jonction, tanto en el núcleo urbano como en la zona de Gailhousty.
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Cultura e historia
El enclave de Gailhousty comprende una esclusa, un aliviadero, un puente y un dique seco. Entre las construcciones históricas que los visitantes pueden descubrir en Sallèles-d'Aude también se encuentran el puente-canal construido por Vauban y la passerelle, de aspecto similar a las obras de Eiffel, que fue renovada por completo en 2020. Francisco I se alojó en el château de Sallèles-d'Aude.
Qué hacer
Se puede llegar a Amphoralis en barco o en bicicleta, ya que el Canal de Jonction pasa cerca del sitio y el complejo cuenta con el sello Accueil Vélo. El museo se encuentra sobre las excavaciones de un taller alfarero galorromano que estuvo en funcionamiento entre los siglos I y III. Un sendero exterior conduce a hornos reconstruidos y a una vivienda galorromana, construidos siguiendo el modelo de los restos descubiertos.
La Balade d'Amont es una ruta de ida y vuelta de 10 km que dura 3 horas y 30 minutos. Termina con una degustación comentada de vino o de zumo de fruta ecológico o local, acompañada de cremas para untar.
Eventos
El Marché des Potiers se celebra cada año los días 14 y 15 de agosto en la Place de la République y reúne a unos 40 alfareros seleccionados. En el Festival de Cornemuses se presenta la boudègue, llamada bodega en occitano, una gaita tradicional de la región.
El festival Eau, Terre et Vin se celebra cada tercer fin de semana de julio en Sallèles-d'Aude, a lo largo del canal, e incluye degustaciones de productos locales.
