Agua y caminos
El Canal du Midi discurre al sur de Olonzac. Sus instalaciones en el Ognon incluyen esclusas dobles, un puente acueducto, una puerta de defensa y aliviaderos. Estas instalaciones están incluidas en una zona de protección de la Lista del Patrimonio Mundial.
Quien elija Olonzac como destino quizá quiera alquilar un apartamento vacacional.
En Olonzac se puede pasear por las orillas del Canal du Midi y observar cómo las embarcaciones pasan por la esclusa doble del Ognon.
Arqueología y cultura
El Centre de Recherche et de Documentation du Minervois, en Olonzac, cuenta con colecciones arqueológicas que incluyen hallazgos desde el Paleolítico hasta la época romana.
La oferta del Centre de Recherche et de Documentation du Minervois dirigida al público y a los centros educativos incluye excursiones arqueológicas, conferencias y talleres de mosaico y cerámica.
En el Centre de Recherche et de Documentation du Minervois se pueden realizar visitas guiadas de 60 minutos previa solicitud o visitas por libre.
En el límite sur del municipio de Olonzac se encuentra el yacimiento protohistórico de Mourrel Ferrat, de la Edad del Hierro. El oppidum de Bassanel data del siglo VI a. C.
Naturaleza y alrededores
El lago de Jouarres se encuentra cerca de Olonzac, entre Carcasona y Narbona. El lago ocupa unas 110 hectáreas y ofrece zonas con sombra de pinares, además de playas de grava y césped, vigiladas durante el verano. Allí se pueden practicar actividades como juegos hinchables, paddle surf, windsurf, senderismo y pesca.
Rutas
Para la Tour en Minervois se propone un itinerario de tres etapas: desde Olonzac hasta La Caunette, luego hasta Mailhac y de regreso a Olonzac.
El inicio de la ruta circular Tour en Minervois coincide con el GR®77 y está señalizado en rojo y blanco.
La ruta circular de senderismo Tour en Minervois del GR® de Pays Minervois, Saint-Chinian, Faugères tiene 38 km y Olonzac es su punto de referencia indicado.
En la localidad
En el centro histórico de Olonzac se pueden descubrir las casas de los viticultores dando un paseo. El mercado de Olonzac se celebra todos los martes por la mañana.
Otros destinos: Verdun-En-Lauragais, Ornaisons, Malviès, Ginoles, Gincla, Sigean, Sallèles-D'aude, Pépieux
