Chaource: apartamentos y casas de vacaciones
Alojamientos en Chaource
La Halle de Chaource se construyó entre 1889 y 1890 como mercado cubierto de metal, al estilo de Baltard, con muros de ladrillo y celosías de vidrio.
Quienes se alojan en Chaource pueden tener como prioridad el deseo de alquilar un apartamento de vacaciones.
Cultura
El Circuit découverte de Chaource, gratuito, es una ruta para visitantes por el patrimonio arquitectónico de la ciudad y pasa por el Musée du Fromage.
Naturaleza
El Forêt d’Aumont se extiende por más de 13.000 hectáreas y cuenta con una flora y fauna variadas en los alrededores de Chaource. En el Forêt d’Aumont hay senderos señalizados para recorrer a pie, a caballo y en bicicleta de montaña.
La ruta circular de gravel y bicicleta de montaña Circuit du Chaourçois comienza en la iglesia de Chaource y atraviesa llanuras agrícolas antes de adentrarse en la mayor zona boscosa del departamento. El recorrido tiene unos 25 kilómetros, presenta un desnivel de alrededor de 250 metros, dura aproximadamente 2 horas y 30 minutos y se considera fácil. Durante la ruta se pueden observar ciervos, jabalíes y zorros en los alrededores.
Gastronomía
La Fromagerie de Mussy, en Chaource, ofrece una galería de visita libre y un vídeo sobre la producción. Allí, la quesería elabora artesanalmente Chaource AOP y queso fresco moldeado con cucharón. Las visitas guiadas se ofrecen exclusivamente a grupos de más de 20 personas; quienes visitan la quesería por su cuenta pueden recorrerla sin guía.
Otros lugares: La Rivière-De-Corps, Vendeuvre-Sur-Barse, Saint-Parres-aux-Tertres, Celles-Sur-Ource, Les Granges, Lignol-le-Château, Fontaine-Les-Grès, Virey-Sous-Bar
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