El Vallon de l’Abbaye de Fontenay está declarado espacio natural protegido e incluye también zonas de Touillon. El valle está abierto al público y cuenta con senderos acondicionados. En el Vallon de l’Abbaye de Fontenay, el agua se aprovechaba desde su nacimiento, al pie del pueblo de Touillon, hasta la abadía de Fontenay, mediante una sucesión de pequeñas cuencas y estanques.
Para los visitantes turísticos, se han habilitado allí dos zonas de pícnic y un aparcamiento. Quienes deseen alquilar un apartamento vacacional en Touillon pueden planificar su estancia tomando Touillon como destino.
Senderismo
La ruta «Vallon de Fontenay» está clasificada como de dificultad media y tiene 11,5 km de longitud. Comienza en el aparcamiento de la plaza del pueblo de Touillon y sigue el Ruisseau de Fontenay, pasando por antiguos estanques.
Cultura e historia
En el Étang de la Roche, el nivel superior del palomar alberga 290 nichos de anidación. La iglesia de Saint-Fiacre está decorada con pinturas murales del siglo XIX. Además, cuenta con un pórtico añadido en el siglo XIX, con cuatro columnas, y un campanario cubierto íntegramente de pizarra.
La gran torre cuadrada es el único vestigio conservado del castillo fortificado episcopal de Touillon. Más tarde, el castillo sirvió de residencia a los obispos de Autun; a finales del siglo XV se utilizó como prisión episcopal.
Otros lugares: Argilly, Recey-sur-Ource, Corcelles-Les-Arts, Savigny-Lès-Beaune, La Roche-En-Brenil, Aisy-sous-Thil, Rouvray, Agencourt
