Historia
Chaugey aparece mencionado ya en el año 887. Antiguamente, el lugar albergaba una institución de los templarios que dependía de la encomienda de Bure-les-Templiers. Además, una calzada romana atravesaba Chaugey.
Al suroeste de Chaugey, en la Combe aux Saints, se descubrieron sarcófagos merovingios. También se conserva en el lugar la casa natal del vicealmirante Jean-Henry Dupotet.
Iglesia y detalles del pueblo
La Église Saint-Sulpice presenta elementos arquitectónicos de los siglos XII, XVII y XIX. En su fachada hay estatuas de la Virgen María y san Jorge. La iglesia conserva pinturas murales, entre ellas medallones de consagración con figuras de apóstoles y una representación del milagro de san Huberto.
En el muro del cementerio hay una piedra con una cruz templaria grabada; además, allí se encuentran dos piedras ornamentadas de los siglos XVI y XVII. Junto a una fuente con abrevadero y pila de lavar hay un calvario del siglo XV con relieves en ambos lados.
Paisaje
En el Val des Prés-Mous, los turberales de toba cubren las laderas al sur, norte y este de Chaugey. El Vau es un pequeño curso de agua cerca de Chaugey.
En los alrededores de Chaugey se encuentra el Marais du Cônois, de 7 hectáreas, un humedal registrado como ZNIEFF con una población especialmente importante de swertia perenne.
Cómo llegar
Se accede al Marais du Cônois desde Bure-les-Templiers por la D102 en dirección a Chaugey; tras unos 2 km, una señal indica el aparcamiento.
Otros destinos: Bussy-Le-Grand, Marcenay, Échevronne, Bligny-Le-Sec, Thury, Bligny-lès-Beaune, Arnay-Le-Duc, Laignes.
