Échevronne se encuentra a la salida de una combe, entre dos laderas. En las laderas norte y este hay parcelas de viñedos, mientras que el bosque de Échevronne ocupa gran parte del territorio municipal por el suroeste.
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Naturaleza y rutas
El GR 76 atraviesa Échevronne de norte a sur. Las Hautes-Côtes de Échevronne se pueden explorar a pie; además, en Échevronne hay lugares para practicar escalada.
Cultura e historia
El Domaine du château de Changey incluye una capilla rectangular adosada en el lado oeste. Se cree que el Château de Changey se construyó entre 1700 y 1750. Todo el Domaine du château de Changey, incluidos el parque, la red hidráulica, la avenida de acceso, los muros y las rejas del recinto, está inscrito como monumento histórico por decreto del 7 de junio de 2019.
La Église Saint-Andoche tiene orígenes en el siglo XII. Durante un paseo por las calles de Échevronne se pueden descubrir casas con dinteles con ménsulas, relojes de sol, un búho, herramientas de albañiles y canteros representadas en bajorrelieve, cruces empotradas en un muro y nichos de rocalla. En Échevronne también hay un lavadero junto al que se apoya una cruz de piedra.
Gastronomía
La Chèvrerie des Hautes-Côtes, en Échevronne, elabora queso de cabra con leche cruda y masa láctica.
Otros lugares
Chevigny-Saint-Sauveur, Pouillenay, Tillenay, Aisey-Sur-Seine, Cessey-sur-Tille, Voudenay, Prusly-Sur-Ource, Montigny-Sur-Aube
