Lliber entre la Escaldà, los Riuraus y las rutas de senderismo
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En Llíber, la tradición colectiva de la Escaldà para la elaboración de pasas se hace especialmente palpable: en 2018 fue reconocida como Bien de Interés Cultural del patrimonio cultural inmaterial valenciano. La Escaldà se celebra durante la primera semana de septiembre.
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Foto: Werner Wilmes via Wikimedia Commons, CC BY 2.0
La combinación de fechas festivas, trayectos cortos y paisajes puede incorporarse a su planificación personal.
Otros destinos: Aspe, Elche, Trencall, Sax, Bahía de Jávea, Tàrbena, Elda, La Vall De Gallinera.
Cultura
La construcción del nuevo edificio de la Església dels Sants Cosme i Damià de Llíber comenzó en 1859 y fue consagrado en 1875.
Los Riuraus de Llíber forman un conjunto de gran valor arquitectónico y paisajístico. Los Pous de Llíber están clasificados como bienes culturales de la categoría «Bé de Rellevància Local».
La Subida al Calvario de Llíber es un camino corto marcado por distintas escenas de la Pasión de Jesús. Termina en un mirador con vistas a la Pla de Llíber y al municipio.
Rutas y paisaje
El PR-CV 53.5 Camí del castell d'Aixa comienza en la Plaça Major de Llíber. La ruta Camins de pedra i aigua atraviesa antiguos terrenos de cultivo de secano hasta la Pla de Llíber; allí se sigue cultivando la vid y se conservan Riuraus tradicionales.
El tramo de la Ruta dels Riuraus XIV en Llíber tiene 2,5 kilómetros y es fácil. La ruta Llíber. Va de sentits utiliza varios códigos QR escaneables, que ofrecen información sobre la historia de Llíber de una manera que involucra los cinco sentidos.
Gran parte del PR-CV 466 Gata de Gorgos–Llíber discurre junto al río Gorgos, declarado Lugar de Importancia Comunitaria de la Unión Europea; en las pozas permanentes a lo largo del camino habitan numerosas aves, reptiles y culebras acuáticas.
El PR-CV 53.5 Camí dels Morterets muestra un valioso patrimonio de muros de piedra y antiguas terrazas en las laderas. Font d’Aixa es un valle estrecho entre montañas que recoge las aguas que bajan de la Sierra del Castillo de Aixa. En Font d’Aixa se encuentra una antigua alberca que da testimonio de una época en la que había huertos de regadío.
Gastronomía y fiestas
Entre los productos artesanales de Llíber se encuentran el vino, la mistela, las pasas, los embutidos y la repostería tradicional; se pueden adquirir en las tiendas locales.
El Berenar de Pasqua es un guiso de habas, guisantes, patatas y cebollas, al que se añade un huevo durante la cocción por cada persona que vaya a comer.
Los pasteles salados de Llíber se llaman bollos y pueden llevar un relleno de cebolla y tomate, guisantes o hierbas silvestres.
El calendario festivo añade otros momentos destacados a lo largo del año: la Fira del Llaurador se celebra durante la primera o segunda semana de enero y la Fira de l’Embotit, durante la primera semana de marzo.
Consulte la guía general de destinos: Alicante.
