Salinas de Oro – historia de la sal, rutas de senderismo y vistas

Naturaleza

El Sendero Esparaz es una ruta circular de 10,3 kilómetros con 493 metros de desnivel que comienza en Salinas de Oro y sigue el río Salado. El camino pasa junto a las salinas milenarias de Salinas de Oro, activas desde la época romana y que siguen produciendo sal gourmet ecológica. El Sendero también cruza un puente románico de un solo arco. En el Diapiro de Salinas de Oro y falla de Etxauri afloran materiales triásicos del Keuper, como arcillas, sales y yesos, así como ofitas, calizas y dolomías. El Diapiro de Salinas de Oro y falla de Etxauri es el nacimiento del río Salado y ha propiciado la formación de salinas, cuyo aprovechamiento forma parte del patrimonio cultural.

Historia

La Presa del Río Salado está documentada desde el siglo XI y formaba parte de un sistema de aprovechamiento industrial del agua salada vinculado al histórico molino de Muniavia. Puede visitarse durante todo el año. Desde el centro de Salinas de Oro, se sigue el antiguo camino en dirección suroeste hacia el molino de Muniavía y la Presa del Río Salado. Se cree que el Castillo de Oro, que protegía la localidad, se construyó en la Peña Grande o la Peña de San Jerónimo; según la tradición, este lugar se relaciona con la batalla de Valdejunquera del año 920. La Parroquia de San Miguel es un edificio del siglo XVI que fue profundamente remodelado en la época barroca.

Experiencias

Salinas Hermanos Girones organiza visitas guiadas a sus salinas para particulares y grupos. Las salinas de Salinas Hermanos Girones se encuentran a unos 500 metros del centro de Salinas de Oro. La Fiesta de la Sal incluye visitas teatralizadas al patrimonio histórico de Salinas de Oro y a las salinas ecológicas. La fiesta también incluye baños de agua salada y un pediluvio. Para 2026, la Fiesta de la Sal en Salinas de Oro estaba anunciada para los días 27 y 28 de junio; la fecha de 2027 aún estaba pendiente.

Gastronomía

Mielería Gorena ofrece una experiencia con una colmena de observación, donde se puede observar a las obreras, los zánganos e incluso a la reina. En Mielería Gorena se explica el proceso artesanal de obtención y elaboración de la miel; en Casa Azkorena, en Salinas de Oro, se pueden degustar mieles de distintas flores y dulces elaborados con miel.

Rutas y vistas

La ruta «Los 360º de la Peña Grande del Monte de Oro» ofrece vistas del embalse de Alloz, Codés, la sierra de Lóquiz, la Trinidad de Iturgoien y Esparaz. El recorrido va desde Salinas de Oro, pasa por la ermita de San Jerónimo y el collado entre Peña Grande y Chiquita, y regresa a Salinas de Oro.

Alojamiento

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Otros lugares: Ollo, Ezkurra, Pamplona, Barañáin, Urdax, Aibar, Garaioa, Meoz

Para ver la guía de viaje general: Navarra.