Descubrir Covarrubias: cultura, rutas y fiestas
Alojamientos en Covarrubias
Covarrubias combina un casco histórico protegido con arte, edificios religiosos, rutas especiales y fechas señaladas a lo largo del año. Al buscar un apartamento vacacional en Covarrubias, puedes comparar sobre todo las fechas del viaje, la categoría de habitación y las condiciones de cancelación en las páginas de ofertas. Los temas culturales, naturales y festivos del lugar ofrecen distintos enfoques para planificar el viaje.
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Foto: Raimundo Pastor via Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
Otros destinos
Entre los otros lugares que encontrarás en esta página están Rebolledo De La Torre, Sotillo De La Ribera, Pardilla, Las Merindades, Baños de Valdearados, Cótar, Hontoria De Valdearados y Remolino.
Cultura e historia
El casco histórico de Covarrubias está protegido como Bien de Interés Cultural y cuenta con soportales y casas con entramado de madera típicos de Castilla. La Casa de Doña Sancha se considera uno de los mejores ejemplos de la arquitectura tradicional castellana en Covarrubias. La Iglesia de Santo Tomás alberga un púlpito renacentista y retablos.
La entrada del Archivo del Adelantamiento de Castilla se conoce como Puerta Real y se considera la entrada principal a la villa de Covarrubias. Frente al Archivo del Adelantamiento de Castilla se encuentra uno de los dos cruceros del siglo XVI de Covarrubias. La Torreón de Fernán González data del siglo X. Su exposición sobre armas de asedio incluye máquinas a escala y maquetas de gran tamaño consideradas totalmente funcionales.
El Museo-Colegiata muestra el Tríptico de los Reyes Magos policromado de finales del siglo XV, obra de Gil de Siloé. El Museo de la Colegiata alberga tablas pintadas relacionadas con Berruguete y Van Eyck. El Museo Antigua Botica conserva una antigua farmacia que funcionó como tal desde 1746 hasta 1975. Sus propietarios conservan la antigua farmacia y organizan visitas guiadas sin horarios de apertura ni días fijos, ya que se trata de una vivienda privada.
La capilla de San Olav se considera la primera ermita construida en España en el siglo XXI. Junto con los edificios históricos, amplía la variedad de lugares religiosos y arquitectónicos de Covarrubias.
Rutas y paisaje
El Camino de San Olav recorre Covarrubias a lo largo de una ruta de 60 kilómetros. Se considera una ruta cultural, deportiva y religiosa desde la Catedral de Burgos hasta Covarrubias. La Ruta 4 – El Cerro / San Olav atraviesa bosques de encinas y enebros hasta la capilla de San Olav y continúa después por un camino descendente en dirección a Covarrubias.
Las COVARUTAS de Covarrubias se ofrecen dentro del Parque Natural de Sabinares del Arlanza. El camino de peregrinación, la ruta forestal y las propuestas del parque natural tienen distintos enfoques, que puedes valorar por separado al planificar tu viaje.
Fiestas y gastronomía
La Pasión Viviente se celebra cada año en Covarrubias el Viernes Santo por la tarde. Los habitantes de Covarrubias confeccionan ellos mismos los trajes y representan las estaciones del viacrucis.
La Fiesta de la Matanza se celebra desde 1989 siempre el sábado posterior a la festividad de San Antonio, el 17 de enero. En ella se presentan y degustan productos de cerdo, y se muestra el desarrollo de la matanza tradicional. Durante la Fiesta de la Matanza, una feria de fin de semana ofrece pinchos y tapas de cerdo, además de vino con denominación de origen Arlanza, en los distintos bares de Covarrubias.
La Fiesta de la Cereza y de la Cuna de Castilla se celebra desde 1989 el segundo fin de semana de julio.
Consulta la guía general del viaje: Burgos.
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