Ingenio: descubre cultura, costa y artesanía
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El 56 % del municipio de Ingenio está declarado espacio natural protegido. Al mismo tiempo, los temas que ofrece la localidad abarcan desde la costa y los deportes acuáticos hasta la historia de las iglesias y los molinos, pasando por la artesanía, las fiestas y la cocina tradicional. Quienes planeen un viaje a Ingenio encontrarán, por tanto, facetas muy diversas en un espacio narrativo reducido.
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Foto: isla creativa via Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0
Naturaleza y costa
La Playa del Burrero es adecuada para la vela y el windsurf por los vientos alisios y las condiciones del oleaje. La Playa del Burrero y la pequeña Playa de San Agustín suman unos 500 metros de costa, con una zona de baño de arena y guijarros. La información sobre los deportes acuáticos y el tipo de fondo ofrece dos enfoques distintos para planificar el día según las preferencias personales.
Cultura e historia
La iglesia de La Candelaria, en Ingenio, data de 1901 y se construyó sobre los restos de una antigua capilla del mismo nombre. Sus campanas fueron fundidas en 1820 en Cuba por emigrantes originarios de Gran Canaria y donadas a la iglesia.
El Museo del Agua y del Azúcar recorre la evolución histórica de Ingenio desde el siglo XV hasta la actualidad a través del tema del agua. Comprende tres edificios de molinos independientes entre sí, conectados por canales de riego que conducen agua desde el Barranco de Guayadeque. El molino de agua Molino de los López data del siglo XIX y se utilizó para moler grano para gofio hasta mediados del siglo XX.
La Casa del Reloj forma parte de la Real Acequia de Aguatona. Allí, los agricultores ponían sus relojes en hora según el reloj de la asociación para comprar el agua necesaria para el riego. Una ruta por los cascos históricos de Ingenio y Carrizal recorre calles con esculturas y murales.
La artesanía local también cuenta con una tradición propia: los hogares del municipio de Ingenio siguen elaborando encaje de calado como artesanía local. El Taller Municipal de Cerámica muestra oficios tradicionales como la cerámica, la cestería de palma, los trabajos en hierro y latón, la talla en piedra, los trabajos con caña, el calado, los cuchillos canarios y los textiles de trapera. En la primera planta del Taller Municipal de Cerámica hay una zona de trabajo y hornos.
El Museo del Festival Internacional de Folclore expone ropa y objetos cedidos por más de 150 embajadas de los países participantes en el festival. También cuenta con pantallas interactivas y una sala de proyecciones en la que se presentan bailes tradicionales de las Islas Canarias, como la folia y la isa.
Fiestas y gastronomía
El Festival Internacional de Folclore «Muestra Solidaria de los Pueblos» lo organiza cada año la asociación cultural Coros y Danzas de Ingenio e incluye actuaciones diarias, pasacalles y talleres. Los festejos de carnaval en Ingenio duran varios días y se celebran en distintos lugares del municipio, entre ellos el centro de Ingenio, Carrizal y la Playa del Burrero. El programa incluye, entre otras actividades, conciertos, concursos de disfraces, concursos de murgas y desfiles.
En Ingenio se elabora tradicionalmente el pan típico «pan de puño», que se vende allí. La cocina tradicional de Ingenio incluye carne de cabra, carne de cerdo frita, papas arrugadas con mojo, garbanzos compuestos, morcilla dulce y queso de la zona.
La Oficina Municipal de Turismo de Ingenio ofrece información a los visitantes para que puedan planificar su día, sus vacaciones y sus actividades en Ingenio.
Un apartamento vacacional en Ingenio puede vincularse mentalmente con temas como la naturaleza, la costa, la cultura, la artesanía y la gastronomía. Puede tener en cuenta las fechas del viaje, la categoría de habitación o las condiciones de cancelación en su planificación personal y, al mismo tiempo, dejar espacio para descubrir las distintas facetas de la localidad, desde los espacios naturales protegidos hasta las fiestas y la gastronomía regional.
Otros destinos de Gran Canaria son Las Marciegas, El Estanco, Arinaga, Tejeda, Arucas, Maspalomas, Trasmontaña y Vega De San Mateo.
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