Hervás – barrio judío, cultura y naturaleza
Alojamientos en Hervás
El Barrio Judío de Hervás forma parte de la Red de Juderías de España, se remonta al siglo XIII y ha sido declarado Conjunto Histórico Artístico. Sus calles empinadas y estrechas y sus casas tradicionales con grandes voladizos descienden desde la plaza hasta el río Ambroz y el puente medieval de Fuente Chiquita. A la hora de elegir un apartamento vacacional en Hervás, se pueden considerar la cultura, las rutas, las fiestas y la gastronomía como distintos intereses de viaje.
Cultura e historia
El Museo Pérez Comendador-Leroux, ubicado en la barroca Casa de los Dávila, del siglo XVIII, ocupa un lugar central en la historia de la localidad. Expone obras de Enrique Pérez Comendador y Madeleine Leroux, así como piezas de Ángel Duarte, Eugenio Hermoso y Zuloaga, en siete salas permanentes y dos salas temporales. El Centro de Interpretación «Hervás, La Historia Recobrada» aborda la historia de la localidad desde el siglo XI hasta el XX. Entre los temas se encuentran los primeros asentamientos, la comunidad judía, las órdenes religiosas, la arquitectura tradicional y la declaración de Conjunto Histórico Artístico en 1969.
El Centro de Interpretación del Ferrocarril está en una antigua estación rehabilitada y presenta una exposición de carácter etnográfico industrial con materiales audiovisuales y paneles informativos. El Museo de la Moto y el Coche Clásico ofrece una perspectiva diferente, con automóviles clásicos estadounidenses y motocicletas clásicas. El Puente de Hierro también forma parte de la historia de Hervás como patrimonio etnográfico industrial y puente ferroviario en desuso.
La Ermita de San Andrés data del siglo XIV, se encuentra a 1,5 kilómetros del centro de la localidad y está vinculada al Santísimo Cristo de la Salud, patrón de Hervás. La Iglesia de San Juan Bautista, antiguo convento de los Trinitarios Descalzos, cuenta con un retablo mayor construido entre 1744 y 1746. En él están representados la Santísima Trinidad, la Virgen María coronada, las santas Inés y Catalina, el ángel redentor de cautivos, san Juan Bautista de la Concepción, san Félix de Valois y san Juan de Mata. La Iglesia de Santa María de Aguas Vivas se fundó en el siglo XIII como construcción defensiva; su campanario contiene restos de la torre del antiguo castillo.
Rutas y fiestas
El Camino Natural Vía Verde de la Plata sigue el antiguo trazado ferroviario Astorga–Plasencia y pasa por Hervás. El «Callejero Turístico» propone seis paseos autoguiados: recorren zonas históricas de la localidad, incluyen ampliaciones de duración media y llegan a miradores del entorno. Además, en Hervás hay más de 200 kilómetros de rutas señalizadas y rutas secundarias de menor longitud, de interés ecológico y paisajístico, que se pueden recorrer a pie o en bicicleta de montaña. Las distintas longitudes de los recorridos y formas de actividad pueden compararse al planificar cada jornada.
La Oficina de Turismo de Hervás ofrece información sobre visitas y actividades de ocio en los alrededores y asesora en la elección de rutas y actividades adecuadas para la estancia. Desde 1997 se celebra ininterrumpidamente Los Conversos, un festival de cultura callejera dedicado a la historia judeocristiana de Hervás, con teatro, música y gastronomía. Durante un fin de semana largo, el Barrio Judío acoge también un mercado, conciertos, conferencias, eventos históricos, exposiciones, degustaciones, demostraciones gastronómicas, visitas guiadas y otras actividades. Desde 2006, la representación teatral central de Los Conversos se celebra en la Fuente Chiquita, en el Barrio Judío de Hervás.
La fiesta de San Antonio se celebra el 17 de enero en la ermita dedicada al santo. Incluye una pequeña procesión, la bendición de los animales domésticos y un pícnic en el recinto de la ermita con el tradicional bollo de tortilla, chorizo y otros platos regionales. Durante la procesión de la fiesta de la Santa Cruz, se acompaña al Cristo de la Victoria desde la iglesia de Santa María hasta la Ermita de San Andrés para celebrar una misa; después, tiene lugar un almuerzo comunitario en el recinto de la ermita.
Otros lugares: Cadalso, Santiago De Alcántara, Miajadas, Acebo, Baños De Montemayor, Valdelacasa de Tajo, Berzocana, Membrío
Naturaleza y gastronomía
La ruta de observación de aves «Ruta 2-2 Birding in Extremadura: Valle del Ambroz» comienza en Hervás e incluye un paseo por el Castañar Gallego para observar aves forestales. En la ruta del Valle del Ambroz que comienza en Hervás se pueden observar aves propias de los hábitats rocosos, entre ellas buitres leonados, halcones peregrinos y águilas reales. El Castañar Gallego de Hervás está declarado paisaje protegido.
Entre los platos tradicionales de Hervás se encuentran la cazuela, las patatas escabechadas, el zorongollo, el cochinillo cuchifrito y la caldereta de cabrito. A ellos se suma el vino joven del año, llamado «Pitarra». Durante un paseo por el Barrio Judío se puede disfrutar de una degustación de vinos Pitarra. La Iglesia de Santa María de Aguas Vivas ofrece un excelente mirador con vistas a Hervás y al Valle del Ambroz.
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