Descubre Berastegi: naturaleza, rutas y cultura
Alojamientos en Berastegi
Berastegi: En el biotopo protegido de Leitzaran, el río atraviesa un valle estrecho y poco poblado. Su curso incluye rápidos, presas y meandros. A la sombra de un bosque de alisos, el Leitzaran fluye por este paisaje.
Naturaleza
Un fenómeno singular es Lindozulo, una laguna efímera situada sobre los pastos de Aintzerga. Se forma una o dos veces al año.
En el Leitzaran viven, entre otros animales, desmanes de los Pirineos, visones europeos y tritones pirenaicos. Entre los peces que habitan allí se encuentran las truchas de río, las anguilas y los piscardos. Así, en un mismo espacio natural conviven mamíferos, anfibios y distintas especies de peces.
En el biotopo confluyen diferentes tipos de cursos de agua y grupos de animales. El Leitzaran se caracteriza tanto por tramos de aguas rápidas como por presas y meandros. Lindozulo completa este paisaje como una superficie de agua que se forma sobre los pastos de Aintzerga solo una o dos veces al año.
Rutas
La Ruta de Berastegi comienza en la Plaza de Berastegi y atraviesa distintos barrios de Berastegi. El punto de partida se encuentra, por tanto, en el propio pueblo, y el recorrido pasa por varios de sus barrios.
Se puede llegar en coche a la vía verde de Plazaola por una pista forestal desde el área recreativa de Urtoko zubieta, cerca del puente de Urto. El puente está en la carretera GI-2130, entre Berastegi y Leitza.
En la Ruta de Berastegi, el inicio en la plaza y el recorrido por los barrios forman parte de la misma ruta. La vía verde de Plazaola, en cambio, está vinculada al área recreativa de Urtoko zubieta, al puente de Urto y a la carretera GI-2130 entre Berastegi y Leitza. Estos nombres de lugares y caminos señalan los puntos mencionados de cada una de las dos rutas.
Cultura
Varias ermitas dan testimonio de la historia del pueblo. La ermita de San Sebastián data del siglo XIV, mientras que la ermita de San Antón se construyó en 1675. En el bosque del monte Larre se encuentra la ermita de San Lorenzo, desde donde se pueden disfrutar de bonitas vistas.
Detrás de la iglesia se encuentra la casa-torre de Berastegi, llamada Jauregi. La torre Jauregi tiene origen medieval y conserva la planta baja de la fortaleza original.
La iglesia parroquial de San Martín, en Berastegi, se construyó en el siglo XVI sobre una iglesia anterior. Se conserva el portal románico de aquella iglesia, del siglo XIII. En la iglesia parroquial coinciden, por tanto, la construcción del siglo XVI y un portal conservado del siglo XIII.
Las ermitas, la torre Jauregi y la iglesia parroquial forman parte de los edificios históricos mencionados de Berastegi. En ellos conviven el origen medieval de la torre, las distintas fechas de construcción de las dos ermitas y la iglesia anterior sobre la que se edificó la parroquia. El portal románico se ha conservado como parte de esa iglesia anterior.
Gastronomía
La cultura de la elaboración del queso está profundamente arraigada en Berastegi. La ruta Astotrek incluye la degustación de dos variedades de queso de pastor llamadas «Gazpio». Una variedad es natural y la otra, ahumada. Ambas conservan el mismo nombre y se diferencian por su elaboración.
La ruta Astotrek reúne la elaboración local de queso y la degustación de Gazpio. El mismo nombre designa dos quesos de pastor que se diferencian por su elaboración: una variedad es natural y la otra se ahúma.
Otros destinos
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Consulta la guía general del viaje: Gipuzkoa.
