Cedrillas: nacimiento del Mijares y patrimonio medieval
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El sendero SL-TE 10 del Nacimiento del Río Mijares comienza en Cedrillas y se dirige hacia el nacimiento del Mijares, atravesando el barrio de Ferial y un denso pinar hasta llegar al nacimiento del río Mijares. La ruta se puede hacer a pie o en bicicleta; se describe como un recorrido de ida y vuelta de 15,5 kilómetros, con una duración indicada de 4 horas y 30 minutos y un desnivel de 270 metros.
Naturaleza
Un sendero lleva al nacimiento del río Mijares por un estrecho desfiladero con musgos, helechos y hiedra, y pasa junto a pozas y cascadas. Dentro de Cedrillas, el Paseo Fluvial del río Mijares discurre junto al río bajo árboles que dan sombra; se utiliza para pasear, montar en bicicleta y correr. La ruta, el paseo fluvial y las actividades mencionadas ofrecen distintas opciones para planificar el día.
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Cultura
El Museo de Cedrillas está dedicado al patrimonio natural, cultural y paisajístico del municipio. Sus seis áreas temáticas abarcan el entorno natural, las tradiciones y el calendario festivo, la gastronomía, la historia y el patrimonio, los paisajes culturales y la propuesta audiovisual «Cedrillas a vista de pájaro». El área de gastronomía presenta productos alimentarios de Cedrillas, en particular jamón y embutidos.
En la parte alta de la localidad se encuentran los restos del Castillo de Cedrillas. La fortaleza, probablemente extensa y de planta rectangular, medía unos 45 × 20 metros; hoy solo se conservan dos largos muros de mampostería. En el castillo también se distinguen la estructura de un asentamiento cristiano medieval, así como una plaza de mercado, una plaza de la iglesia y las calles principales.
La Ermita de Loreto, del siglo XVII, es una capilla cuadrada con bóveda de crucería, un gran porche y un jardín en la parte posterior con vistas a la localidad y su castillo. La Ermita de El Salvador se construyó en la segunda mitad del siglo XVI. El punto fotográfico «Juegos del Ayer: Infancia Medieval en Cedrillas» muestra una escultura de dos jóvenes habitantes del Castillo de Cedrillas jugando a juegos típicos de su época.
La Feria de Cedrillas es un evento anual que se celebra desde hace un siglo y tiene lugar el fin de semana del primer domingo de octubre. Incluye exposiciones ganaderas, maquinaria agrícola, un mercado tradicional, gastronomía y actividades culturales; también hay demostraciones de doma ecuestre, arado, cetrería y perros pastores, una exposición de maquinaria agrícola, puestos de productos alimentarios y un mercadillo.
La Fiesta de Santa Quiteria incluye, el 22 de mayo, una romería de unos tres kilómetros desde Cedrillas hasta la Ermita de Santa Quiteria, seguida de una misa con cantos propios y ofrendas a la Virgen. El Merendero municipal Santa Quiteria suele ser frecuentado en mayo y durante el verano por familias, grupos y vecinos.
Para consultar la guía general del viaje: Teruel.