Descubre Bordalba: cultura, fuentes y tradiciones del pueblo
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Bordalba combina un patrimonio histórico protegido, paisajes con fuentes y tradiciones vivas del pueblo. Dos edificios destacados definen su riqueza cultural: el Castillo de Bordalba y la Iglesia de la Purísima Concepción. Completan este conjunto la Fuente Vieja, las costumbres religiosas, las exposiciones, los talleres artesanales y los concursos gastronómicos.
File:Bordalba, Zaragoza, España, 2015-12-29, DD 26.JPG
Foto: Diego Delso via Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
Cultura e historia
El Castillo de Bordalba está protegido como BIC (Bien de Interés Cultural) y clasificado como zona arqueológica militar. La Iglesia de la Purísima Concepción es gótica y data del siglo XIII. Su campanario también presenta características arquitectónicas singulares: tiene planta cuadrada y remate ovalado. Así, en Bordalba conviven la protección patrimonial, la arquitectura medieval y distintas formas constructivas.
La Fuente Vieja consta de un manantial natural bajo un arco romano, un lavadero y un pequeño parque con merendero. En el término de Bordalba también hay numerosos manantiales y surgencias naturales. La combinación de este conjunto concreto con el resto de la zona de fuentes convierte los puntos de agua en un elemento distintivo del paisaje local.
Naturaleza y actividad
La Andada Otoñal es una actividad de senderismo que recorre fuentes, arboledas y otros lugares destacados de Bordalba. Así, junto a los edificios históricos, se ofrece una actividad que reúne diversos rasgos del paisaje y del pueblo. Las fuentes y las arboledas son algunas de las paradas, junto con otros lugares destacados de Bordalba.
Costumbres y vida en comunidad
La romería de la Virgen de los Santos es una tradición en la que se lleva a la Virgen a su ermita. Allí se celebra una misa y, después, tiene lugar una comida comunitaria para todo el pueblo. La ermita de San Pedro se encuentra en la colina del mismo nombre, donde están las bodegas.
La Semana Cultural de Bordalba incluye exposiciones de pinturas, fotografías antiguas, tapices, artesanía y trabajos de bolillos. Además, ofrece talleres participativos de cosmética, elaboración de jabones, bolillos, pixel art y joyería. La programación combina así formas contemplativas y prácticas de intercambio cultural.
Gastronomía y artesanía
El concurso anual de dulces típicos de Semana Santa incluye varios postres tradicionales, como torrijas, buñuelos, cañas, pestiños, pasteles y flanes. También se ofrece la limonada típica de la región. La Semana Cultural amplía esta vertiente gastronómica con concursos que han pasado de un certamen de la tortilla de patata típica a concursos de tapas y pinchos.
Bordalba muestra así varias facetas propias: vestigios históricos, una fuente con arco romano y lavadero, otros manantiales, una actividad de senderismo, tradiciones religiosas, exposiciones, talleres, dulces y concursos gastronómicos.
Otros lugares
Otros destinos del mismo nivel regional son Ateca, Ejea De Los Caballeros, Undués-Pintano, La Muela, Villafeliche, Almonacid De La Cuba, Los Fayos y Tobed.
Consulta la guía general de viaje: Zaragoza.
