Casa rural en Constantina: senderos naturales y patrimonio cultural
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Constantina combina un casco histórico con senderos que atraviesan bosques de castaños y de ribera, además de una arraigada tradición local de anís y setas. Quienes deseen combinar naturaleza y cultura encontrarán aquí aspectos muy diversos: senderos señalizados, bienes culturales protegidos, formas arquitectónicas históricas y una visión de la vida cotidiana de antaño en la localidad.
Naturaleza y senderos
El Sendero Los Castañares está señalizado como una ruta circular de 5.582 metros de longitud, unas dos horas de duración y dificultad media. El sendero atraviesa un excepcional bosque de castaños. En el camino de regreso a Constantina, llega a la carretera del Castillo de Constantina, donde se pueden observar aves rapaces. La ruta circular comienza al final de la Alameda y continúa por la Calle Venero y el Camino de las Erillas.
El Sendero Molino del Corcho recorre un paisaje diferente. Sigue la Rivera del Huesna a través de un bosque de ribera en el que crecen alisos, sauces, fresnos y álamos negros. Entre la fauna de la zona se encuentran, entre otros animales, las nutrias. El sendero al Cerro de El Hierro va desde Constantina, pasa por la Ermita de la Virgen del Robledo y llega a la zona kárstica del Cerro del Hierro. La ermita está a unos 2,5 kilómetros al noreste de Constantina, mientras que los primeros 6,8 kilómetros de este sendero transcurren por una carretera asfaltada. Se puede recorrer a pie, a caballo o en bicicleta de montaña, y pasa cerca de la Cueva de la Sima y de las ruinas de la Ermita de la Yedra.
El Centro de Visitantes El Robledo, situado en Constantina, es un centro de información y exposiciones en el corazón del Parque Natural Sierra Norte de Sevilla. Allí se ofrece información y se organizan exposiciones sobre el espacio protegido; también hay una presentación audiovisual y una zona exterior de descanso. Además, se puede acceder al jardín botánico El Robledo, situado junto al centro.
Cultura e historia
El casco tradicional de Constantina y sus alrededores fueron declarados en junio de 2004 Bien de Interés Cultural (BIC), en la categoría de conjunto histórico-artístico. En el Barrio de la Morería se han conservado en gran medida las formas arquitectónicas de influencia musulmana y el trazado de las calles de origen musulmán.
El Castillo de Constantina fue declarado Bien de Interés Cultural (BIC) en 1985, de conformidad con la Ley española 16/1985 del Patrimonio Histórico. El castillo tiene orígenes árabes y se alza sobre los restos de un antiguo castrum romano. En el centro histórico, en la Plaza de Llano del Sol, también destaca una torre de seis cuerpos y 50 metros de altura que domina la localidad. El diseño de la torre se atribuye a Hernán Ruiz «El Joven», el arquitecto de la Catedral de Sevilla.
La exposición etnográfica permanente del Centro Cívico «Rafael Martos» de Constantina ofrece otra perspectiva histórica. Ocupa más de 250 metros cuadrados y muestra alrededor de 1.000 objetos relacionados con la historia local, las tradiciones, la industria agroalimentaria, los oficios tradicionales y la vida doméstica.
Tradiciones locales
La tradición del anís de Constantina se desarrolló a partir de la producción de vino. La destilación de aguardiente ya estaba plenamente arraigada allí en el siglo XVIII. La cultura local de las setas incluye platos otoñales elaborados con setas de la zona y Boletus edulis; un ejemplo es el evento anual Jornadas Micológicas.
Otros lugares: Los Corrales, Alcalá De Guadaíra, Villamanrique De La Condesa, Écija, Valdezorras, Bormujos, Santiponce, Olivares
Para consultar la guía de viaje general: Sevilla.
