Montejaque entre el karst, la cultura y la gastronomía local
Alojamientos en Montejaque
Montejaque se puede descubrir a través de su paisaje kárstico, sus lugares de interés cultural y sus rutas. Cuando se construyó, la Presa de los Caballeros fue una obra pionera de la ingeniería civil europea de tipo «bóveda», que alcanzó una altura de 83,75 metros.
File:Montejaque, Málaga Province, Andalucía, Spain (17893130448).jpg
Foto: Spencer Means from New York City, USA via Source, CC BY-SA 2.0
Naturaleza y agua
El complejo de la Presa de los Caballeros se encuentra en el parque natural y en la ZEC Sierra de Grazalema. Como espacio protegido, forma parte de la Red de Espacios Naturales Protegidos de Andalucía (RENPA), es un Lugar de Importancia Comunitaria (LIC) y una Zona de Especial Protección para las Aves (ZEPA), y es Reserva de la Biosfera desde 1977.
En los alrededores de Montejaque, el río Gaduares atraviesa la Cueva del Hundidero y vuelve a salir por la Cueva del Gato, situada a más de 4 kilómetros de la entrada. La Cueva del Hundidero se encuentra al fondo de un desfiladero y tiene más de 50 metros de altura.
Rutas y experiencias
La Vía Ferrata Presa de los Caballeros, también llamada Vía Ferrata Hundidero, se encuentra en los alrededores de la Cueva del Hundidero, en Montejaque, Málaga, y se inauguró el 22 de junio de 2024. Incluye una tirolina de 60 metros y un puente tibetano de 70 metros; ambos discurren paralelos a la presa.
En los alrededores de Montejaque, la ruta Los Llanos de Líbar discurre entre Montejaque y Cortes de la Frontera por llanuras cerradas entre montañas calizas. En Montejaque, se puede iniciar por la pista junto al bar La Cabaña o por un callejón estrecho que parte de la plaza central.
A lo largo de esta ruta se pueden observar formaciones kársticas como poljés, simas, lapiaces y dolinas, así como estructuras relacionadas con la ganadería extensiva de montaña, entre ellas la cría de ganado retinto.
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Cultura e historia
El Centro de Interpretación de la Espeleología explica, mediante paneles, vitrinas y medios audiovisuales, la geología kárstica de Montejaque, sus cuevas, espeleotemas y técnicas de espeleología. También sirve como punto de información del Parque Natural Sierra de Grazalema.
La Iglesia de Santiago El Mayor se construyó en el siglo XVI en estilo gótico tardío y se reconstruyó en 1773. Conserva una decoración mural del siglo XVIII. Su campanario consta de dos cuerpos cuadrados y uno octogonal, y termina en un chapitel octogonal.
El Lavadero Fuente Vieja, restaurado recientemente, es un lavadero donde antiguamente las mujeres de Montejaque lavaban la ropa.
La Ermita de la Escarihuela se construyó en la primera mitad del siglo XVII, al comienzo de la subida histórica por el antiguo camino a Ronda.
Entre las fiestas patronales de Montejaque se encuentran el Carnaval, la Feria y la romería de mayo, la Verbena de Santiago y la Feria de agosto.
Gastronomía local
La cocina tradicional de Montejaque se basa en productos del cerdo ibérico e ingredientes de la región. Entre sus platos y bebidas tradicionales se encuentran la olla, el guiso de tagarninas, el lomo y el chorizo conservados en manteca, la torta de chicharrones, las mermeladas caseras y la mistela.
Otros destinos
Descubra otros destinos: Sierra De Yeguas, Iznate, Villanueva De La Concepción, Marina de Casares, Benaoján, Nerja, Parauta, Casabermeja
Consulte la guía general del viaje: Málaga.
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