Baeza: Renacimiento, catedral y aceite de oliva
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El centro de Baeza es un destacado ejemplo temprano de arquitectura civil y planificación urbana renacentistas en España. Durante el Renacimiento, la ciudad se convirtió en un importante centro eclesiástico y educativo. Baeza forma parte del bien del Patrimonio Mundial de la UNESCO «Conjuntos monumentales renacentistas de Úbeda y Baeza», inscrito en la Lista del Patrimonio Mundial en 2003.
Cultura
La ruta turística oficial por el casco antiguo de Baeza comienza en la oficina de turismo de la Plaza del Pópulo. Pasa por las puertas medievales Portal de Carbonería, Portal de la Alhóndiga y Portal de Mercaderes, y continúa hasta la Plaza de España, el arco de la Torre de los Aliatares, la catedral, la antigua universidad y el Arco de las Escuelas.
La Semana Santa de Baeza es una tradición anual que se remonta al siglo XV y está declarada Fiesta de Interés Turístico.
El Palacio de Jabalquinto, en el centro de Baeza, es un ejemplo de arquitectura gótica tardía o isabelina y fue construido a finales del siglo XV. Cuenta con un patio de estilo renacentista tardío con una doble galería de arcos de medio punto, columnas de mármol y capiteles corintios.
La torre de la Catedral de la Natividad de Nuestra Señora supera los 50 metros de altura y ofrece vistas de Baeza y del valle del Guadalquivir. La catedral se levanta sobre los restos de un templo romano que posteriormente se transformó en templo visigodo y, más tarde, en mezquita. Cuenta con un museo catedralicio con piezas de ajuar religioso y valiosos objetos sagrados, así como una biblioteca con amplios fondos documentales de los siglos XVI y XVII; ambas dependencias son accesibles.
Historia
La antigua Universidad de Baeza fue fundada en 1538 mediante una bula del papa Pablo III; Baeza sigue siendo hoy una ciudad universitaria, con la sede Antonio Machado de la Universidad Internacional de Andalucía. El Cerro del Alcázar fue el núcleo original de la antigua ciudad de Baeza; los hallazgos y materiales encontrados allí acreditan asentamientos prehistóricos, ibéricos, romanos y musulmanes.
El aula en la que Antonio Machado impartía clases en Baeza es hoy un pequeño museo abierto al público, con mobiliario original y numerosos documentos del poeta.
Naturaleza
La Laguna Grande ofrece opciones de ocio y senderismo en un entorno natural. Está declarada paraje natural, lugar de importancia comunitaria y bien de interés cultural; estas declaraciones datan de 1989. En la Laguna Grande habitan diversas aves acuáticas, entre ellas la cerceta común, el ánade real, el porrón europeo y el bigotudo.
Ubicación geográfica
La estación de autobuses de Baeza está a menos de quince minutos a pie del ayuntamiento y ofrece conexiones con Úbeda, Linares, Jaén y otras ciudades de España.
Otros destinos
Puente Del Obispo, Arbuniel, Guarromán, Cárcheles, Canena, Hornos, Fuensanta De Martos y Aldeaquemada
Gastronomía
En el tapeo tradicional de Baeza, los bares y tabernas sirven una tapa gratuita —una pequeña muestra de la gastronomía local— con cada bebida consumida. El oleoturismo en Baeza incluye catas guiadas de aceite de oliva.
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