Descubrir Cástaras: historia, rutas de senderismo y paisaje
Alojamientos en Cástaras
En Cástaras, la primera mirada se dirige directamente a la historia: la Torre e Iglesia de Cástaras está incluida en el conjunto histórico protegido de La Alpujarra Media Granadina y La Tahá.
Otros lugares para planificar su viaje son Válor, Escoznar, Ogíjares, Orgiva, Nigüelas, Los Balcones, Los Carriones y Salobreña.
Cultura
La Iglesia de Cástaras es un ejemplo de arquitectura religiosa mudéjar de finales del siglo XVII. El complejo de los Baños del Piojo incluye un cortijo de dos plantas, una almazara y un horno.
Los Baños del Piojo son testimonios materiales de una red histórica de baños vinculada a formas de vida altomedievales, en las que se aprovechaban las aguas locales y sus propiedades.
Las Minas de Mancilla de Cástaras están declaradas como zona patrimonial dentro del conjunto histórico protegido. La Acequia de Cástaras figura como zona 11 en la lista de zonas patrimoniales de este conjunto.
La Ermita de la Virgen de Fátima de Cástaras está excavada en la caliza. El Lavadero del Barrio Alto es un lavadero rectangular con dos filas de pilas.
Rutas y senderismo
La Ruta Medieval es un sendero cuyo trazado está documentado en los libros de apeo del siglo XVI. Por el camino real medieval de Cástaras a Trevélez llega al Barrio Alto de Cástaras. El tramo 2 de la Ruta Medieval es una ruta lineal de 4,2 kilómetros que dura 1 hora y 45 minutos.
El Caminillo Viejo comienza en el Barrio Medio de Cástaras y conecta el Barrio Medio de Cástaras con Nieles; además, ofrece vistas de la Sierra Contraviesa.
La ruta Cástaras–Lobras ofrece un breve desvío a los restos del Acueducto de los Arcos, un bien de interés cultural. El sendero GR-142 de La Alpujarra conecta localidades y pasa por Nieles.
La combinación de la distancia y la duración facilita calcular el tiempo necesario para recorrer este sendero.
Naturaleza y paisaje
Un paseo por la Acequia Real de Cástaras atraviesa el Barranco de los Castaños, con un castañar centenario y una cascada. La ruta por la Acequia Real de Cástaras también pasa por pinares, castañares y encinares.
El Barranco del Gayumbar, llamado también Barranco de los Menores cerca del pueblo, recibe los nombres de Barranco de la Fuente Medina o Solís. Aguas abajo de la Fuente Caliente, desemboca en el Barranco de la Alberquilla y, junto con este, forma la Rambla de Cástaras.
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Gastronomía regional
La gastronomía de Cástaras incluye embutidos, en especial jamón, chorizo, morcilla y salchichón. El ajo cabañil y el remojón son platos típicos de la región.
Para consultar la guía general de viaje: Granada.
