Fornes entre embalse, historia y rutas de senderismo

Fornes se encuentra al final del embalse de Bermejales; a orillas de este está el barrio de La Colonia. Al planificar el viaje, el paisaje, la historia, la naturaleza, las fiestas y la gastronomía pueden servir como distintas formas de acercarse a Fornes.

Paisaje

La Mesa de Fornes es un asentamiento fortificado protohistórico de 4,5 hectáreas que estuvo habitado principalmente entre los siglos IX y VIII a. C. El cerro testigo con forma de mesa se formó por la erosión fluvial de los ríos Cacín, Cebollón y Grande. Se puede llegar a La Mesa de Fornes por senderos señalizados.

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Senderismo y naturaleza

La ruta de senderismo Fornes–La Resinera comienza en Fornes, junto a las escaleras que conducen a la Cruz del Cerrillo. Tras descender desde La Mesa de Fornes, la ruta llega al río Cacín, entre encinares y quejigales. Sigue el curso del Cacín y después el del Cebollón, atravesando vegetación de ribera y matorral mediterráneo; en sus aguas claras se pueden observar cangrejos de río autóctonos y truchas de arroyo. Se puede llegar fácilmente a la Fuente Barranco por caminos rurales, y ofrece a quienes hacen senderismo un lugar fresco para descansar.

También se pueden considerar las rutas como un foco de actividad independiente de los lugares históricos y los platos regionales.

Historia y cultura

El complejo sistema de fortificación de La Mesa de Fornes comprende seis bastiones aproximadamente rectangulares y un pequeño foso situado justo al lado de uno de sus flancos. En los alrededores de Fornes, en La Resinera, se encuentran los restos de la Fábrica Unión Resinera Española. Un punto informativo de La Resinera explica cómo se aprovechaban industrialmente los recursos naturales del pino.

Fornes tiene orígenes medievales y aparece mencionado como «Fórnex» en la obra del geógrafo Al-Jatib, oriundo de Loja. El patrimonio histórico de Fornes procede de las distintas culturas que han dado forma a este paisaje fronterizo, sobre todo de la cultura musulmana.

Fiestas

Las fiestas populares de Fornes se celebran cada año en torno al 19 de marzo en honor al patrón local, San José. Las tradicionales Candelarias se celebran la noche anterior al 2 de febrero e incluyen el Mancheo, en el que se hacen girar antorchas de esparto para formar círculos de fuego. La Romería de Santiago tiene lugar el sábado más próximo al 25 de julio; en ella, las carrozas engalanadas se dirigen al río.

Gastronomía

Entre las tradiciones gastronómicas de Fornes figuran los embutidos y quesos artesanales; la miel y el aceite de oliva se utilizan ampliamente en la cocina local. Entre los platos locales mencionados en Fornes están el «plato alpujarreño», el «ajo blanco» y las «habas con jamón»; los restaurantes y bares ofrecen a los visitantes una muestra de la cocina local.

Ir a la guía general del viaje: Arenas Del Rey.