Zambra – Castillo, manantial del Anzur y rutas de senderismo
Alojamientos en Zambra
Zambra se divide en dos núcleos de población separados: El Barrio es la zona más elevada, situada en la ladera de la montaña, y El Prado es la zona más baja, junto al Anzur.
Cultura e historia
El Castillo de Zambra está declarado Bien de Interés Cultural e inscrito en el Catálogo General del Patrimonio Histórico Andaluz. En una montaña cercana se conservan dos torres y una sala abovedada del castillo árabe.
Zambra está catalogada como yacimiento arqueológico delimitado, con asentamientos de la Edad del Hierro y ciudades romanas y árabes. Las primeras referencias conocidas de Zambra se remontan a la época romana, cuando el lugar se llamaba Cisimbrium.
La Iglesia de Nuestra Señora de Gracia se encuentra en la Plaza de Ntra. S.ª de Gracia, en Zambra. Sus fiestas patronales se celebran en octubre; el primer fin de semana de octubre incluyen la conocida suelta de la Vaquilla, así como otras actividades sociales, deportivas y comunitarias.
Naturaleza y rutas
Dentro del término de Zambra se encuentra la aldea de Nacimiento de Zambra, donde nace el río Anzur. Se puede visitar su nacimiento; cerca de allí, el Anzur discurre entre álamos, sauces y olmos. Los alrededores de Nacimiento de Zambra ofrecen numerosas rutas de senderismo y MTB.
La segunda etapa de la GR-355 Ruta Subbética comienza en Zambra, junto al cruce de la calle Ubada con la A-331. Cruza el puente sobre el Anzur y continúa después por el Camino de Astorga. En la zona del Cortijo y del manantial de Vichira enlaza con el sendero internacional GR-7 E4.
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Fiestas y cantos
En agosto se celebran las fiestas en honor a la Virgen del Carmen. En Zambra, los Aguilanderos interpretan canciones tradicionales durante las veladas navideñas.
La tradición de los Mochileros y Aguilanderos en las tres aldeas pertenecientes a Rute abarca canciones navideñas, litúrgicas, petitorias y profanas, transmitidas oralmente. Los grupos acompañan estas canciones con instrumentos sencillos; algunos de ellos son elaborados artesanalmente por sus miembros.
Gastronomía regional
Entre los embutidos típicos de la zona se encuentran el chorizo elaborado con condimentos tradicionales, la morcilla de cebolla y la morcilla blanca o de sesos.
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