Sorbas: apartamento vacacional entre karst y cerámica
Alojamientos en Sorbas
El paraje kárstico Karst en Yesos de Sorbas comprende estrechas galerías subterráneas y cuevas interconectadas. En ellas se encuentran formaciones de yeso como estalactitas, estalagmitas y corales.
Otros lugares
Otros lugares: Vélez-Blanco, Beires, Cóbdar, Costacabana, Agua Amarga, Marchena, La Envía, Aguadulce
Naturaleza
El paraje natural Karst en Yesos de Sorbas se encuentra en el municipio de Sorbas y abarca 2.317,78 hectáreas. Los manantiales de los Molinos del Río Aguas crean, en este entorno árido, un humedal de gran importancia ecológica. Las cavidades subterráneas y el humedal aportan diferentes atractivos naturales a la planificación de una jornada.
Rutas y visitas
Una excursión en bicicleta comienza en el pueblo de Sorbas, pasa por varios de sus barrios y atraviesa una parte del paraje kárstico antes de regresar al centro del pueblo. En Cuevas de Sorbas hay cuatro rutas para visitantes individuales y grupos, además de una ruta especialmente dirigida a centros escolares.
Las instalaciones de Cuevas de Sorbas están a unos dos kilómetros de Sorbas y a unos 200 metros de las cuevas que se visitan en la mayoría de las rutas. El centro de visitantes Los Yesares cuenta con tres salas de interpretación sobre el entorno superficial, subterráneo y fluvial del paraje kárstico, además de un documental.
Se puede llegar al punto de partida del sendero Los Yesares por la A-7, tomando la salida La Herrería y continuando por una pista de servicio en ascenso junto al poblado en ruinas de Marchalico-Viñicas. Una ruta corta por Sorbas recorre el centro histórico; otra incluye miradores sobre los barrancos. La información sobre los puntos de partida, el recorrido y los formatos de las rutas ofrece indicaciones concretas para planificar la jornada.
Cultura y artesanía
La Iglesia Parroquial de Santa María de Sorbas está inscrita en el Catálogo General del Patrimonio Histórico Andaluz como Bien de Interés Cultural (BIC), en la categoría de Monumento. La Iglesia de Santa María se construyó en el siglo XVI sobre una antigua mezquita.
En el barrio de los talleres de alfarería de Sorbas, los visitantes pueden observar a los alfareros trabajando el barro. El Día de las Ollas es una celebración tradicional de Sorbas y forma parte del patrimonio cultural del municipio.
La tradición del Día de las Ollas se celebraba el Miércoles de Ceniza, después de la misa y del entierro de la sardina; incluía un pregón festivo, el reparto de trozos de sardina y la rotura de vasijas de cerámica a medianoche.
Alfarería Juan Simón es un taller artesanal familiar de Sorbas dedicado a preservar la elaboración tradicional de piezas de barro. La Junta de Andalucía lo reconoce como Punto de Interés Artesanal. Alfarería Juan Simón ofrece visitas guiadas y talleres prácticos en los que los visitantes pueden moldear, secar y decorar el barro, y cocerlo en el horno.
Para consultar la guía general del viaje: Almería.
