Apartamento vacacional en Philippine: mejillones, fortalezas y paisaje de pólderes

Mejillones, receta familiar y vino para acompañarlos

Los mejillones de Zelanda forman parte de la oferta gastronómica de Philippine. Durante la temporada del mejillón, desde la primavera hasta finales del verano, los restaurantes de Philippine sirven a diario mejillones de Zelanda frescos. Se preparan según una receta familiar centenaria. Los restaurantes de mejillones del pueblo sirven alrededor de medio millón de kilos de mejillones al año. Cada año, Philippine elige un vino para acompañar los mejillones, que se puede probar en cualquiera de los restaurantes de mejillones del lugar. Así, el pueblo ofrece un atractivo gastronómico claro para quienes, al elegir alojamiento, también tienen en cuenta la cocina regional y las tradiciones locales.

Senderismo por los pólderes y la historia de la fortaleza

La ruta circular Ommetje Philippine atraviesa el paisaje de pólderes, recorre diques y pasa junto a antiguos puertos al oeste de Philippine. Forma parte de la red de senderos de Zelanda «Langs Linies en Kreken» y de la red de senderos de Flandes Oriental «Meetjeslandse kreken». Los taludes de los diques, cubiertos de flores, que rodean Philippine atraen a mariposas y saltamontes, entre ellos posiblemente la mariposa doncella de ondas rojas. La ruta circular incluye además dos búnkeres de la Segunda Guerra Mundial en Olmendijk, uno de ellos del llamado tipo Tobruk. Así, el recorrido combina la experiencia del paisaje con vestigios históricos, sin separar la naturaleza de la historia del lugar.

Edificios y lugares de memoria regional

Philippine es una antigua ciudad fortificada; se conservan restos de fortificaciones de diseño español y neerlandés de la guerra de los Ochenta Años. La berma oriental de piedra restaurada se puede ver desde la carretera a lo largo de la ruta «Philippineweg» y cuenta con un panel informativo con explicaciones y algunos planos de construcción. La berma occidental de piedra forma parte de la fortaleza de Philippine y está abierta a los visitantes un día al año, durante el Open Monumentendag. Actualmente, Philippine cuenta también con una asociación de Krulbol, como parte de la cultura tradicional del Krulbol de la región.

Un edificio religioso destacado es la iglesia Maria Hemelvaartkerk. Esta iglesia de planta central y cúpula se construyó en 1953 y 1954 en estilo tradicionalista, con elementos bizantinos y clásicos. El diseño de Siebers y Van Dael posee valor histórico-arquitectónico por su elevada calidad estética. El edificio y su equipamiento se conservan especialmente bien y están completos, por lo que la iglesia merece una visita. En los alrededores de Philippine se encuentran también el yacimiento en ruinas de Hellenburg, los fuertes Frederik Hendrik y Rammekens, y las islas Lemmerplaat, Spieringplaat, Arneplaat y Schelpenhoekplaat. El fuerte Sint Nicolaas está en las inmediaciones de Philippine.

En bicicleta tras las huellas de la ciudad del mejillón

La ruta ciclista «Philippine, stad van de mossel» sigue las huellas de la época en que los barcos mejilloneros entraban y salían de aquí, y recuerda el importante papel de Philippine en el comercio de mejillones. El parque Spuikompark también evoca la historia del puerto: recuerda la antigua balsa de lavado, cuyo agua almacenada se aprovechaba durante la marea baja para arrastrar el limo y la arena del puerto y del canal navegable de Philippine. El monumento al mejillón de Philippine, Mosselmonument, fue creado por J.C. van Driel e inaugurado el 6 de julio de 1988. Según el ritmo de viaje que prefiera, puede descubrir Philippine a través de su gastronomía, sus paseos, sus rutas ciclistas y sus atractivos histórico-culturales.

Otros lugares para planificar su viaje

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