Apartamento vacacional en Edam: historia del queso y rutas históricas
Alojamientos en Edam
Edam combina la historia de una importante ciudad comercial con la tradición quesera, edificios emblemáticos y las antiguas líneas de defensa que rodean el Fort bij Edam. En los siglos XIV y XV, Edam era una de las ciudades comerciales más importantes de Holanda. La construcción naval y el comercio del queso fueron los principales motores de su gran prosperidad. Edam sigue siendo conocida por el queso redondo Edam, que se exporta desde la ciudad a todo el mundo desde hace siglos.
Queso, mercado e historia de la ciudad
El repique de una campana marca el comienzo y el final de la jornada de mercado en el mercado del queso de Edam. En el centro de la ciudad, el Museo de Edam relata la rica historia de la localidad en dos sedes históricas. Una de ellas es una casa de comerciantes de estilo gótico tardío, considerada la casa de ladrillo más antigua de Edam, construida entre 1540 y 1550.
En Jan Nieuwenhuizenplein 5 se encuentra la Kaaswaag, un edificio con tejado a cuatro aguas coronado por una pequeña torre con cúpula. En su fachada hay una piedra con el escudo de la ciudad de Edam y la fecha de 1778. La Kaaswaag de Edam también alberga una exposición permanente sobre el arte de elaborar queso. The Story Of Edam Cheese es una experiencia en Edam que presenta la historia del queso Edam desde el pasado hasta la actualidad.
Arquitectura entre el puerto y el paisaje urbano
De Toekomst es un almacén de queso construido hacia 1890 en estilo neorrenacentista, junto al Nieuwe Haven de Edam, dentro del conjunto urbano protegido. Se considera un ejemplo poco común y bien conservado de almacén de queso de la segunda mitad del siglo XIX, con valor cultural, arquitectónico e histórico tipológico. En el extremo occidental de Voorhaven se encuentra la Damsluis, una estructura histórica abovedada que adquirió su forma actual entre 1795 y 1798. En los muros del muelle situados al este hay dos piedras heráldicas de 1701. El Speeltoren es la torre de la antigua iglesia Kleine Kerk o Onze-Lieve-Vrouwekerk; su fuste de ladrillo data del siglo XV y su linterna octogonal de arenisca, de 1568–1569.
Fort bij Edam y los pólderes circundantes
El Fort bij Edam se construyó a comienzos del siglo XX como el elemento más nororiental de la Stelling van Amsterdam. Sus terrenos, con el cobertizo original de salvamento o almacenamiento y la casa del encargado del fuerte, el campo de tiro circundante y los pólderes adyacentes que servían de zona inundable, se conservan prácticamente intactos. El Fort bij Edam se ha convertido en zona de cría y hábitat para numerosas especies de aves y animales terrestres.
Senderismo, ciclismo y cómo llegar
La ruta LAW Waterliniepad, de 350 kilómetros, comienza en Edam y sigue las antiguas líneas de defensa de la Stelling van Amsterdam y la Nieuwe Hollandse Waterlinie. La guía de rutas de Hollandse Waterlinies propone una ruta a pie y otra en bicicleta en cada una de sus nueve regiones, donde el patrimonio mundial de la UNESCO se aprecia claramente; la zona se extiende desde Edam hasta Giessen. Desde Ámsterdam, la línea de autobús 314 de EBS va en dirección a Hoorn hasta la estación de autobuses de Edam.
Elige un apartamento vacacional en Edam según el tipo de viaje
Si buscas un apartamento vacacional en Edam, los intereses de tu estancia pueden servirte de orientación: la Kaaswaag, el museo y los edificios históricos son ideales para una escapada cultural e histórica, mientras que el fuerte, los pólderes y las rutas por las antiguas líneas de defensa ofrecen otras posibilidades para explorar. Puedes elegir el apartamento vacacional según quieras centrarte en la historia del queso de Edam, la arquitectura, la naturaleza o las rutas más largas.
Otra localidad que puedes visitar: Volendam
Consulta la información general del viaje: Edam-Volendam.
