Municipio de Ston: salinas, murallas y tradición ostrícola

Salinas, murallas y lugares históricos

En las salinas de Ston se produce sal desde hace mucho tiempo. El conjunto urbanístico histórico está formado por Ston y Mali Ston, las murallas que los conectan, la reserva natural de la bahía de Mali Ston, Stonsko Polje y las salinas. El sistema defensivo tiene 5,5 km de longitud e incluye las murallas de Ston y Mali Ston, la Gran Muralla, 41 torres y seis bastiones. Si le interesa especialmente la historia de la arquitectura, aquí encontrará numerosas partes distintas de un sistema defensivo integrado, en lugar de una sola torre aislada.

En Mali Ston, la torre Koruna está formada por cuatro torres más pequeñas. Una muralla protege el puerto y termina en la torre cilíndrica Toljevac; el muelle data de 1491. En Ston, el Lapidario del Palacio Episcopal es una de las colecciones de arte medieval más destacadas del sur de Croacia. Entre las piezas expuestas hay placas de piedra caladas, frescos y ornamentos con una rica decoración de motivos entrelazados. Ilustran la creación artística desde la Antigüedad romana hasta épocas históricas posteriores.

Stonsko Polje también ofrece una perspectiva histórica propia: conserva la parcelación romana y cuenta con numerosas iglesias y capillas pequeñas. La iglesia de San Miguel se encuentra en la colina sobre el Polje y alberga valiosos frescos antiguos. En Žuljana, la iglesia de San Roko-Julian está en el centro de la localidad. Así, puede organizar su estancia combinando murallas, arte sacro y el extenso paisaje cultural del Polje.

Rutas a pie y en bicicleta

La carretera de Napoleón recorre 7 km por el municipio de Ston hasta Ponikve y se puede recorrer en bicicleta o a pie. Otra ruta ciclista va de Ston a Prapratno pasando por Vino y tiene unos 6 km. Desde Ston también parte una ruta ciclista de unos 8 km hacia Kobaš y la bahía de Marčuleti. Los recorridos tienen destinos distintos; las distancias indicadas le ayudarán a incluir excursiones adecuadas en su planificación diaria, sin tener que considerarlos una única ruta.

Para hacer senderismo, el camino al monte Sveti Ivan sube desde la playa de Žuljana en dirección a la bahía de Vučine. La ruta tiene 6 km de longitud y un desnivel de 465 metros. Estos datos permiten compararla concretamente con las rutas ciclistas: si prefiere caminar, puede tener en cuenta la distancia y el considerable desnivel de esta excursión. El sendero educativo y de experiencias «Vino» comienza en la salina más antigua del Mediterráneo que sigue en funcionamiento y añade a los recorridos una conexión con la producción de sal.

Ostras, vino y excursiones por el agua

La ostra de Mali Ston cuenta con una denominación de origen protegida de la Unión Europea (PDO). En la bahía de Mali Ston, las excursiones en barco a las granjas ostrícolas, con degustación de ostras recién sacadas del mar, forman parte de las actividades para visitantes; también se organizan paseos en barco a granjas de ostras y mejillones. Si le interesan los productos regionales, puede incluir esta propuesta en sus planes de vacaciones junto con las visitas históricas.

Las rutas del vino y las visitas a bodegas y viñedos se extienden desde Metohija, Boljenovići y Sparagovići, pasando por Putnikovići, hasta Dubrava. En Žuljana se puede bucear en puntos de inmersión organizados por centros de buceo locales. La fiesta de San Martín en Žuljana incluye una degustación tradicional de vino en la playa el 11 de noviembre. Estas distintas propuestas combinan la gastronomía y la cultura vitivinícola locales con opciones para pasar tiempo en el agua, sin que todas las excursiones tengan el mismo carácter.

Cómo llegar y lugares para orientarse

La carretera estatal D-414 atraviesa Ston y Zamaslina hasta Zaton Doli, el último asentamiento del municipio de Ston. Desde Ston hay conexiones en autobús con varias ciudades de Croacia y algunas ciudades de Bosnia y Herzegovina. Desde Prapratno hay un servicio de ferry durante todo el año a la isla de Mljet. Estas conexiones pueden influir en la elección de su punto de partida, especialmente si desea combinar el viaje con excursiones o con un trayecto en ferry.

Para orientarse mejor en el municipio: Žuljana, Putnikovići, Ston, Prapratno, Hodilje, Zaton Doli, Dančanje, Broce, Metohija, Mali Ston y Duba Stonska son otros lugares que puede tener en cuenta al buscar una ubicación adecuada para su apartamento de vacaciones.

Para consultar la visión general del viaje: Pelješac.