Apartamento en Custoza: historia, broccoletto y viñedos

Apartamento en Custoza, entre colinas y el centro del pueblo

Custoza está formado por dos núcleos de población más grandes, situados en las colinas de Bellavista y Ossario. Una pequeña depresión los conecta con la Piazza XXIV maggio, en el centro.

Ossario di Custoza: historia en un lugar concreto

El Ossario di Custoza fue inaugurado el 24 de junio de 1879, después de exhumar y reunir allí los restos de casi 2.000 soldados caídos en combate. El edificio comprende una cripta, una capilla y un pequeño museo arqueológico dedicado a la batalla. En la antigua casa del vigilante del Ossario di Custoza hay salas de exposición con instalaciones multimedia sobre la historia del monumento.

Entre viñedos, pequeños bosques y zonas verdes

La excursión «Cammina Custoza» comienza en la Piazza di Custoza y sigue un sendero entre los viñedos. El recorrido atraviesa viñedos DOC, pequeños bosques y zonas con abundante vegetación. Si desea disfrutar de una estancia con actividad al aire libre, esta ruta le ofrece una forma concreta de descubrir el paisaje, no solo a través del nombre del lugar, sino también de sus distintos tramos. Las diferentes zonas también le ayudarán a elegir entre un día de carácter cultural en el Ossario y una estancia centrada en el paisaje y los paseos.

Broccoletto di Custoza y gastronomía regional

Un elemento característico de la gastronomía local es el Broccoletto di Custoza. Esta verdura cuenta con la distinción Slow Food Presidio y se cultiva exclusivamente en el territorio de Custoza. Se cosecha a mano entre noviembre y febrero. En las familias de Custoza, el broccoletto se escalda tradicionalmente durante unos 20 minutos en agua hirviendo, se aliña con aceite de oliva virgen extra y se sirve con un huevo duro y salami o salchicha fresca.

Fiestas, catas y representaciones tradicionales

Desde hace algunos años, en enero se celebra en Custoza la Festa del Broccoletto. En ella participan una asociación de productores, restauradores y la Pro Loco. En 2026, la serie de eventos Broccoletto di Custoza celebró su 24.ª edición e incluyó actividades y catas. El programa «Broccoletto in Piazza» ofrece platos tradicionales con broccoletto reinterpretados de forma moderna.

Las tradiciones escénicas del pueblo también tienen un carácter propio. «Sego de la Vecia» es una representación tragicómica en verso dialectal, en la que participa todo el pueblo como elenco y que suele celebrarse cada seis años. «Il Custoza in festa» es una fiesta histórica del vino organizada por las bodegas de Custoza y en 2026 celebró su 55.ª edición.

Cómo llegar a Custoza

Para llegar a Custoza en tren, se prevé viajar hasta Peschiera del Garda y enlazar allí con un autobús de ATV. Si viaja en coche, tome como referencia la salida de Sommacampagna de la autopista A4 Milán-Venecia. A la hora de planificar su estancia, puede combinar estas opciones de transporte con las experiencias que desea disfrutar: la historia le llevará al Ossario; la excursión «Cammina Custoza», a los viñedos y pequeños bosques; y el broccoletto, las catas y las fiestas del vino le permitirán centrarse en la gastronomía.

Para orientarse en la región: Calmasino, Cavalo, Erbé, Isola Della Scala, Monteforte D'alpone, Pedemonte, Caldiero y Grezzana.

Para consultar una visión general del viaje: Verona.