Descubre Saline: historia de la sal, cultura y rutas a Volterra

Paisajes de sal y rutas históricas

Moie Vecchie es una zona de Saline di Volterra marcada por el uso continuo durante siglos de numerosos manantiales salinos. La extracción prolongada de sal gema del subsuelo ha creado grandes depresiones en el terreno de Saline. Los manantiales de agua salada, conocidos como «moie», afloraban en toda la zona entre Saline, Montegemoli, Querceto y Buriano, y probablemente ya se utilizaban en la época de los etruscos.

La historia del comercio también puede apreciarse en varias rutas. En el año 1100, Saline ya era considerado el primer centro de comercio de sal de la Toscana. Históricamente, los recursos salinos se transportaban por la carretera Volterra–Valdelsa–Florencia, conocida como la «Via del sale». Además, la sal se trasladaba de Volterra a Empoli y se distribuía por toda la Toscana.

Apartamento vacacional en Saline: cultura y sabores regionales

La historia del lugar se hace visible en edificios concretos. El Palazzo dell'Orologio, dentro del complejo de las Saline di Stato, se construyó en 1790 bajo el gran duque Pietro Leopoldo. La explotación industrial de los yacimientos de sal de Saline, ordenada por el gran duque en la segunda mitad del siglo XVIII, dio origen al asentamiento de Saline.

La visita incluye una cascada de sal en el pabellón diseñado por Pier Luigi Nervi. La sal producida en Saline alcanza una pureza del 99,9 %. Otra peculiaridad local es BOS: la cervecería artesanal se encuentra dentro de las salinas y es posible reservar una cata de las variedades de cerveza con sal de BOS. Las cervezas se elaboran utilizando la energía de las salinas. Así, la visita abarca desde la arquitectura y la historia industrial hasta una propuesta gastronómica de marcado carácter regional.

Senderismo, ciclismo y excursiones a Volterra

Para disfrutar de días activos, la antigua línea ferroviaria Saline–Volterra ofrece una ruta de senderismo de dificultad media organizada por I Camminatori Liberi. La ruta ciclista Francigena-Mare 07 conecta Saline y Volterra. De este modo, es posible incluir visitas culturales y actividades al aire libre en distintos planes de viaje sin perder de vista la historia de la sal del lugar.

Saline también es un punto destacado para recorrer la Valdera en coche: la ruta en moto pasa por Saline di Volterra, en el cruce con la SR68, y prevé una visita allí antes de retomar el recorrido. En esta ruta en moto, el Palazzo dell'Orologio está previsto como una breve parada en Saline. La estación de Saline es la terminal de la línea ferroviaria Cecina–Saline; desde allí sale un autobús a Volterra. Estas distintas conexiones le ayudarán a elegir el enfoque que prefiera al buscar un apartamento vacacional en Saline: historia local, senderismo, ciclismo o una ruta por la región.

Tradición local durante el segundo fin de semana de octubre

La fiesta patronal de la Madonna del Conforto, que se celebra el segundo fin de semana de octubre, también forma parte del carácter de Saline. La celebración incluye una misa de fiesta en el pueblo, durante la cual también tiene lugar la Festa della patata in salamoia. Para planificar el viaje, esta fecha ofrece un claro punto de referencia cultural a lo largo del año.

Después, puede descubrir otros lugares del mismo nivel regional a través de Villamagna, Mazzolla, Pignano y Prato D'era.

Consulte la guía general del viaje: Volterra.