Canneto Pavese – rutas del vino, historia y especialidades locales
Alojamientos en Canneto
Paisaje entre el Versa y el Scuropasso
El paisaje alrededor de Canneto Pavese forma un mosaico de tierras de cultivo, bosques y senderos naturales. Canneto Pavese se encuentra en uno de los puntos más panorámicos de la zona. Pequeños pueblos se distribuyen por las cimas de las suaves colinas redondeadas entre la orilla izquierda del arroyo Versa y la cresta de las laderas situadas por encima de la orilla derecha del arroyo Scuropasso. El paisaje también incluye el Parco locale di interesse sovracomunale, abreviado Plis, delle Valli di Recoaro, que se extiende por Broni y Canneto Pavese.
Rutas entre viñedos y valles
La ruta VALLA’ e POZZI comienza en el Parco Comunale y termina en la plaza junto a las Fonti di Recoaro. Desde allí, la ruta VALLE SCURA asciende hasta el barrio de Montuè, en Canneto. En el centro del pueblo comienza la ruta Valli Fontana e Solinga, en una zona con una tradición vinícola centenaria. Como complemento, la Via di San Colombano recorre los viñedos por un trayecto panorámico.
Historia en el Pozzo di Sant'Antonio Abate
El Pozzo di Sant'Antonio Abate, de origen medieval, servía de lugar de descanso para peregrinos y viajeros. Conserva bajorrelieves originales con los escudos de las familias Arrigoni y Visconti, así como representaciones de san Antonio Abad y san Roque. El documento más antiguo hallado hasta la fecha que menciona Canneto es una escritura de compraventa de un terreno fechada el 9 de febrero de 1198, en la que el lugar aparece como «Caneto». Montù de Gabbi cambió oficialmente su nombre por el de Canneto Pavese el 1 de enero de 1886.
Especialidades de Canneto Pavese
I Bata Lavar es un agnolotto tradicional de tamaño extragrande de Canneto Pavese. Su nombre alude a que, por su tamaño, es difícil comerlo de un solo bocado y acaba golpeando el labio. Otra especialidad local es la Spalla cotta di Canneto Pavese, que se prepara con una salmuera de agua, sal y especias. La Casa del Buttafuoco se encuentra en el lugar donde antiguamente se alzaba el castillo de Vigalone, en Canneto Pavese. En la bodega anexa a la Casa se pueden degustar el Grande Rosso y la Grappa del Buttafuoco.
Buttafuoco Storico: cata y visita guiada
La Casa del Buttafuoco es el punto de información turística de la Unione Prima Collina. La cata de Buttafuoco Storico está disponible de martes a sábado con reserva previa. Los domingos solo se ofrece con reserva previa a grupos de más de 20 personas. Durante la visita guiada «Alla scoperta del Buttafuoco Storico», se catan tres vinos de viñedos históricos en la bodega del club.
Cómo llegar a Canneto Pavese
Desde Milano Centrale o Pavia, puede tomar un tren regional hasta Voghera o Stradella. Desde allí, puede continuar hasta Canneto Pavese en taxi o, si hay servicio disponible, en autobús. Desde las estaciones de Stradella o Voghera salen autobuses hacia las localidades cercanas, entre ellas Canneto Pavese; las frecuencias son bajas.
Para orientarse mejor por la región, también puede elegir Cervesina, Casorate Primo, Bressana, Cilavegna, Montesegale, Arena Po, Vidigulfo y Sala.
Para consultar la guía general del viaje: Pavia.
