Apartamento vacacional en Spilinga: iglesias, cuevas y gastronomía calabresa

Spilinga se encuentra en el monte Poro, en el interior de la Costa degli Dei. El municipio ofrece a los viajeros interesados distintas posibilidades: historia local, edificios religiosos, cuevas, peregrinaciones y gastronomía calabresa. Si elige un apartamento vacacional en Spilinga, podrá adaptar su estancia a sus propios intereses. Los itinerarios históricos, los destinos religiosos, las fiestas locales y las especialidades ofrecen distintas opciones para hacerlo.

Centro histórico y lugares sagrados

Al pasear por el centro histórico de Spilinga, las callejuelas empedradas, las escaleras y las antiguas iglesias atraviesan el municipio. Entre los edificios religiosos más destacados se encuentra la iglesia parroquial de San Giovanni Battista. Fue restaurada sobre los restos del edificio anterior, dañado por el terremoto de 1783. En Carciadi también hay una iglesia dedicada a la protección de la Madonna della Misericordia, consagrada el 4 de septiembre de 1932. El asentamiento anacorético medieval de Grotta di S. Leo, con sus frescos bizantinos, añade un singular matiz histórico.

Peregrinaciones, fiestas e itinerarios

La fiesta de San Giovanni Battista se celebra en Spilinga el 24 de junio, con solemnes procesiones por las calles principales. El programa incluye actuaciones musicales, mercados y degustaciones de productos calabreses locales, entre ellos la 'nduja di Spilinga. Otro centro religioso es el Santuario Madonna delle Fonti. La capilla excavada en la roca está construida alrededor de un manantial al que se atribuyen propiedades milagrosas. Cada año, el 21 de mayo, el Santuario es destino de una peregrinación con celebraciones en honor a la Madonna. Junto al santuario hay un viacrucis que lleva a los visitantes hasta la gruta.

Un paisaje de cuevas con una larga historia

La zona de Spilinga cuenta con numerosas cuevas naturales y artificiales, utilizadas desde la prehistoria. Durante la época bizantina, muchas se convirtieron en refugios y lugares de culto de los monjes basilianos. Quienes se interesan por los primeros vestigios de asentamientos, la historia religiosa y los paisajes encontrarán aquí otro tema destacado para planificar su viaje. Las cuevas complementan el recorrido por el centro histórico y ofrecen una perspectiva de la historia más antigua de la zona.

Spilinga y la 'nduja

La Accademia Internazionale di Cucina Mediterranea es un centro gastronómico y cultural en el corazón de Spilinga. La especialidad local está estrechamente vinculada al nombre del municipio: la 'Nduja di Spilinga procede de la localidad homónima, en la provincia de Vibo Valentia. Se puede comer sobre pan tostado o utilizar como condimento para otros platos. La Sagra della 'nduja, que se celebra cada año el 8 de agosto en Spilinga, ofrece una ocasión especialmente concreta para conocer esta tradición culinaria. Allí, los visitantes pueden probar platos como espaguetis, alubias con cebolla, bruschette, albóndigas, sándwiches y verduras con 'nduja. El evento se celebra principalmente en el Corso Garibaldi, en el centro de Spilinga, con puestos gastronómicos y espacios para actuaciones folclóricas.

Otros lugares para planificar el viaje: Brattiro', Capistrano, Coccorino, San Calogero, Drapia, Serra San Bruno, Vibo Valentia, Longobardi.

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