San Costantino Calabro: historia del pueblo, paisaje y cocina calabresa
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San Costantino Calabro combina historia del pueblo, paisajes de altura y cocina calabresa.
Una reconstrucción inspirada en el modelo romano
Después de que el terremoto de 1873 destruyera por completo San Costantino Calabro, el pueblo fue reconstruido más arriba en la ladera. Las nuevas calles se trazaron en ángulo recto, siguiendo el modelo de un castrum romano.
El paisaje urbano incluye pequeñas manzanas y calles estrechas. Junto con el trazado en ángulo recto, dan al pueblo reconstruido una organización espacial claramente reconocible.
Orígenes bizantinos y cenobio
Los orígenes de San Costantino Calabro se remontan probablemente al período del dominio bizantino en Calabria. Este comenzó en los primeros años del siglo VI y terminó con la llegada de los normandos.
Probablemente, el primer pueblo fue fundado por monjes basilianos en torno a un cenobio, es decir, un monasterio de monjes. Por tanto, el vínculo monástico forma parte de la historia temprana de San Costantino Calabro.
Laderas, cortes del valle y agricultura
San Costantino Calabro se encuentra a más de 400 metros sobre el nivel del mar y está marcado por cortes del valle. En la zona hay numerosos atractivos naturales.
El paisaje rural del término municipal abarca olivares, viñedos, cultivos de cítricos y campos de cultivo, que a menudo se extienden siguiendo las curvas de nivel. Los olivares y viñedos se alternan con los cultivos de cítricos y los campos; la agricultura permanece integrada en el terreno.
Se accede al término municipal por la carretera estatal S.S. 18, entre Mileto y Vibo Valentia. Así, hay una conexión concreta entre el término municipal y ambos puntos de referencia para llegar a la zona.
Vestigios arqueológicos y arquitectónicos
En la localidad de Ninera se encuentra una necrópolis con una granja grecorromana.
En el término municipal de San Costantino Calabro también se encuentran los restos de Loco di Comerconi, un conjunto de asentamientos construido en el siglo XV. El Palazzo Lombardi Comite se construyó en el período posterior al terremoto de 1783. Estas tres referencias históricas abarcan desde Ninera y el conjunto de asentamientos hasta una construcción posterior.
Pitta Chjina y platos regionales
La Pitta Chjina es una masa de pan cocida en horno de leña y rellena de salsa de tomate, aceitunas, pimientos asados, atún y anchoas.
En la Sagra della Pitta Chjina se ofrecieron fileja con salsa de tomate y ’Nduja. Además de la Pitta Chjina rellena, la fileja y la ’Nduja también forman parte de las referencias gastronómicas de San Costantino Calabro.
Día festivo, teatro y sagra
San Costantino Vescovo, patrón de San Costantino Calabro, se celebra el 21 de mayo.
La XXXVI edición de la serie teatral Sancostantinese también está vinculada a la localidad.
La 29.ª edición de la Sagra della Pitta Chjina estaba programada en San Costantino Calabro para el sábado 2 de agosto, a partir de las 20:30.
Caria, San Cono, Filadelfia, Simbario, Serra San Bruno, Zaccanopoli, Brattiro', Coccorino
Para consultar la guía general del viaje: Vibo Valentia.
