Descubre Sternatia: criptas, almazaras y muros de piedra seca
Alojamientos en Sternatia
Sternatia es un pueblo de la Grecìa Salentina donde la historia, las tradiciones locales y el paisaje cultural rural están estrechamente relacionados. Quienes se planteen alojarse en una casa de vacaciones en Sternatia descubrirán un lugar con vestigios bizantinos y barrocos, espacios subterráneos, fiestas tradicionales y un entorno característico de muros de piedra seca.
Ruta circular por la historia y el paisaje urbano
El centro histórico de Sternatia puede recorrerse siguiendo una ruta circular por el antiguo trazado de las murallas: desde la Porta Filìa, por la Via G. Matteotti, la Via E. Perrone, la Piazza Umberto I, la Via Brigida Ancora y la Piazza Dante Alighieri, y de vuelta a la Porta Filìa por la Via Roma.
Bajo esta ruta, una red de túneles y galerías subterráneos conecta las antiguas almazaras hipogeas. La Porta Filia y el tramo de muralla adyacente son los últimos vestigios conservados de las antiguas fortificaciones de Sternatia. El nombre «Filìa» significa «amor», «paz» y «amistad» en griego; por la puerta pasan los ritos más importantes de la vida de los habitantes de Sternatia, y está vinculada a la tradición local y a la vida social.
En los edificios situados entre la Via Giudeca y la Piazza Castello se conservan restos del castillo bizantino de Sternatia. Las casas históricas mantienen una estructura de patio típicamente griega, en torno al cual transcurría antaño la vida cotidiana de varias familias.
Criptas, almazaras y espacios barrocos
La Cripta San Sebastiano fue excavada entre los siglos IX y XI d. C. Se encuentra cerca de la Via Neviera y se accede a ella por un corredor abierto y una entrada con varios escalones. Dos naves separadas por una columna central conservan frescos religiosos reconocibles de san Sebastián, la Anunciación y san Francisco. En Apulia es la primera cripta dedicada a san Sebastián; su festividad está vinculada al 20 de enero, fecha que se celebra cada año.
La Cripta San Pietro es una pequeña gruta excavada en toba y se considera una posible iglesia de rito griego. Consta de dos salas; en la segunda hay un altar con un fresco de san Pedro. El Palazzo Granafei es una residencia señorial barroca salentina, construida en la década de 1740 del siglo XVIII sobre un antiguo castillo bizantino. Allí aún se conserva un jardín colgante que en el siglo XIX se conocía como Giardino dei Fiori; los pisos superiores están decorados con frescos rococó de escenas mitológicas y divinidades celestiales. En el interior de la Chiesa Matrice SS. Assunta hay frescos de Garganese, seis altares laterales y cuatro altares rococó en el crucero, obra del arquitecto Emanuele Orfano.
Aceite, fiestas y paisaje rural
La producción de aceite de oliva era una de las actividades más extendidas en Sternatia. Así lo atestiguan 13 almazaras, incluidas instalaciones subterráneas y semisubterráneas, distribuidas por el territorio dentro y fuera de las murallas. Cerca de la Porta Filia se encuentra la almazara subterránea «Granafei»; era una de las diecinueve almazaras conectadas por túneles subterráneos, se utilizaba para prensar aceitunas y producir aceite, se accede a ella por una escalera cubierta por una bóveda de cañón y está habilitada para visitas guiadas. Las demás almazaras fueron destruidas con el paso de los años.
Desde hace muchas décadas, la población de Sternatia peregrina en procesión el primer jueves después de Pascua hasta la Chiesa Madonna degli Angeli. Allí se celebran ceremonias religiosas y competiciones deportivas, además del tradicional juego de la «cuccagna». Durante la celebración se come la tradicional «cuddhura», una galleta en forma de anillo horneada con un huevo duro en el centro.
En la zona rural, numerosos muros de piedra seca caracterizan el paisaje. Se construyeron con las piedras retiradas de los campos. También hay construcciones tradicionales de piedra seca, llamadas «furni», que los campesinos utilizaban como refugios temporales o solo durante el día.
Casa de vacaciones en Sternatia a la medida de tu viaje
Al elegir alojamiento, puedes empezar por pensar qué aspecto de Sternatia quieres que sea el protagonista. El centro histórico reúne la ruta circular, los restos de las fortificaciones, las criptas, las iglesias y las almazaras subterráneas en un conjunto de interés histórico y cultural. En la zona rural destacan los muros de piedra seca, los «furni» y la tradición del aceite, ligada a la vida campesina. Así podrás elegir una casa de vacaciones en Sternatia que se adapte al equilibrio que buscas entre historia local, cultura festiva y paisaje, sin confundir las distintas experiencias.
Otros lugares que puedes tener en cuenta al planificar tu viaje son Arnesano, Rosa Marina, Torre Lapillo, Racale, Castrignano Del Capo, Torre Vado, Torre Chianca y Minervino Di Lecce.
Consulta la visión general del viaje: Lecce.
