Banjarmasin: cultura, gastronomía fluvial y sasirangan

Banjarmasin se revela en sus museos, en la historia de los banjar y en la vida cotidiana junto al río. En el Museo Wasaka, las colecciones sobre la revolución de independencia de Indonesia, una mezquita de la época del sultanato de Banjar y la elaboración del típico tejido batik sasirangan muestran distintas facetas de la ciudad. A orillas del río se suman el soto banjar y otros platos. Así, al planificar el viaje, puede combinar cultura, artesanía y gastronomía.

Historia y artesanía en Banjarmasin

El Museo Wasaka conserva colecciones sobre la lucha de la población del sur de Kalimantan durante la revolución de independencia de Indonesia. Incluyen armas, documentos históricos y objetos que dejaron los combatientes. La variedad de objetos ofrece puntos de referencia concretos para acercarse al tema histórico: puede centrar la atención en los documentos o en los objetos relacionados con la lucha. Por eso, el museo es un buen punto de partida para conocer la historia de la región.

La Masjid Sultan Suriansyah está considerada la mezquita más antigua del sur de Kalimantan. Se construyó durante el sultanato de Banjar, aproximadamente en el siglo XVI. Este periodo aproximado sitúa el edificio en una época histórica distinta de la revolución de independencia, que es el tema del Museo Wasaka. Si incluye ambos lugares en su viaje, conocerá así dos capítulos diferentes de la historia del sur de Kalimantan.

Kampung Sasirangan muestra otra faceta de la vida urbana. Es un centro de producción del tejido batik típico de Banjarmasin. Aquí, el foco no está en una colección histórica, sino en un oficio artesanal: el sasirangan vincula la ciudad con un tejido característico y su producción. El Museo Kayuh Baimbai también forma parte de la historia museística de la ciudad. A principios de 2024 se inauguró oficialmente como el primer museo de la ciudad de Banjarmasin abierto al público.

Gastronomía fluvial y especialidades regionales

En el Banua Anyar Culinary Center, los visitantes pueden disfrutar de soto banjar y otros platos junto al río. La experiencia incluye la brisa fluvial y las vistas de las embarcaciones kelotok que pasan. Aquí, la comida y el entorno fluvial se combinan en una experiencia propia, con un atractivo distinto al de los museos y edificios históricos. Si también le gusta conocer un destino a través de sus platos locales, el soto banjar ofrece un vínculo gastronómico concreto con Banjarmasin.

El bingka banjar también forma parte de la tradición gastronómica de la región más amplia que abarca el viaje. Este pastel tradicional se elabora con harina, huevos, leche de coco y azúcar, y se ofrece en distintos sabores. Esta especialidad regional no debe confundirse con un lugar concreto para comer en Banjarmasin: más bien, amplía la perspectiva gastronómica más allá de la ciudad. Sus ingredientes y sus distintas variedades hacen del bingka banjar un tema diferente de los platos salados que se sirven junto al río.

Visitas a la ciudad y excursión por los alrededores

Pasar Terapung Lok Baintan está situado en Kabupaten Banjar, es decir, fuera de Banjarmasin, y suele ser un destino de excursión para quienes visitan la ciudad. Por su ubicación, se diferencia de los museos, la mezquita, Kampung Sasirangan y el Banua Anyar Culinary Center mencionados aquí, que están en Banjarmasin. Al planificar el viaje, puede decidir si quiere centrarse en los lugares indicados de la ciudad o incluir Lok Baintan como excursión adicional por los alrededores.

Estas diferencias también pueden ayudarle a elegir dónde buscar un apartamento vacacional. Si el mercado de Lok Baintan también figura entre sus intereses, reserve tiempo para explorar otra zona de la región. Así podrá elegir su punto de partida en función de los temas que le interesen, en lugar de tratar las visitas a la ciudad y la excursión como una misma experiencia de viaje.

Descubra otros destinos: Palembang, Padang, Yakarta, Batuampar, Magelang, Makassar, Surabaya, Semarang.

Consulte la guía general del viaje: Indonesia.