Indore: palacios, arte en vidrio y comida callejera

Indore se encuentra en el extremo sur de la meseta de Malwa. La arquitectura palaciega, un templo jainista cuyo interior está completamente decorado con vidrio y una variada cultura gastronómica ofrecen distintas perspectivas de la ciudad. Rajwada y Lal Bagh Palace muestran detalles destacados de su arquitectura; en los menús y en los puestos de comida callejera encontrará platos con ingredientes y formas de preparación propios.

Palacios y su historia arquitectónica

Rajwada, también llamado Holkar Palace o Old Palace, es un palacio histórico de Indore. Los Holkar del Imperio maratha lo construyeron hace unos dos siglos. Los tres pisos inferiores son de piedra y los superiores, de madera. El edificio cuenta con una gran puerta de entrada de madera con herrajes de hierro y un patio interior con una sala maratha de arcos dedicada a Ganesha. Los balcones y las ventanas, así como los pasillos, conectan las habitaciones con las galerías. Frente a Rajwada hay un jardín bien cuidado con una estatua de la reina Ahilya Bai, fuentes y una cascada artificial. En las inmediaciones se encuentran las Krishnapura ki Chhatris: cenotafios erigidos en el lugar de cremación de los gobernantes Holkar en su memoria.

Lal Bagh Palace también combina distintas influencias arquitectónicas: elementos renacentistas, palladianos y barrocos conviven con muebles de estilo rococó y neoclásico. Sus puertas monumentales son réplicas de las del Palacio de Buckingham en Londres y tienen el doble de tamaño. Entre sus elementos interiores hay ventanas de vidrio belga, candelabros, alfombras persas y relieves con motivos de la mitología griega. El palacio también alberga trofeos deportivos, incluidos tigres disecados, obras de arte indio contemporáneo y una colección de monedas. La familia Holkar vivió allí hasta 1978.

Templos, vidrio y cultura religiosa

Kanch Mandir significa literalmente «templo de vidrio» y es un templo jainista de Indore. Su construcción comenzó hacia 1903. El interior está completamente cubierto de paneles de vidrio y mosaicos: el suelo, las columnas, las paredes y el techo. Este diseño contrasta claramente con los materiales de piedra y madera de Rajwada. El templo de Annapurna desempeña otro papel en el paisaje urbano: es tanto un lugar de peregrinación como una atracción turística.

Comida callejera y platos regionales

Chappan Dukan es un destino de comida callejera con 56 puestos. Entre sus opciones hay namkeen local y platos como Garadu ki Chaat; los puestos y los platos pueden cambiar. El poha indori se sirve con jalebi y sev, y se espolvorea generosamente con Jeerawan. El poha está profundamente arraigado en la cocina de Indore, y el poha con jalebi es una combinación típica para el desayuno. El shikanji de Indore es una bebida láctea espesa enriquecida con frutos secos. Entre sus ingredientes figuran azafrán, cardamomo, macis, nuez moscada, pasas, mattha y leche.

El bhutte ka kees también forma parte del panorama gastronómico de la región: esta comida callejera está asociada a Indore y es especialmente popular durante la temporada de lluvias. En la región de Malwa se prepara con maíz rallado, que se tuesta en ghee y se cocina con leche y especias. Al caer la noche, el Sarafa Bazaar de Indore se convierte en un mercado de comida con puestos callejeros de chaat, dulces y aperitivos salados.

Paisajes y actividades en el destino más amplio de Indore

En el destino más amplio de Indore, los paisajes y las actividades se suman a los atractivos de la ciudad. Janapav Kuti es una montaña de 881 metros de altura en el tehsil de Mhow, en el distrito de Indore, que ofrece una experiencia de senderismo cuesta arriba. La cascada de Patalpani también se encuentra en el tehsil de Mhow, en el distrito de Indore, y tiene unos 300 pies de altura. En la presa de Choral, junto a la zona de embalse del río Narmada, los frondosos árboles y las pequeñas colinas caracterizan el entorno. Las aguas cristalinas y los árboles crean un escenario ideal para hacer picnic; allí se puede remar y dar paseos en barco. El santuario de vida silvestre de Ralamandal es un destino para quienes se interesan por la fauna y las aves. Así, la oferta de actividades del destino abarca desde el senderismo cuesta arriba hasta las actividades acuáticas y la observación de la naturaleza.

Vida urbana y planificación del apartamento vacacional

En el centro de Indore confluyen los ríos Saraswati y Khan. Las tradiciones de la ciudad también cuentan su historia: Rangpanchami se sigue celebrando desde la época de los Holkar hasta la actualidad; la tradición incluye una procesión Ger que se remonta a ese período. Las celebraciones de Anant Chaturdashi incluyen una procesión conjunta para sumergir las figuras de las deidades.

El Museo Central de Indore cuenta con ocho galerías con artefactos, esculturas, inscripciones y monedas de distintas épocas históricas. Se puede llegar desde el centro de la ciudad por carretera y en transporte público. El contenido de las galerías puede cambiar con el tiempo. Indore cuenta con buenas conexiones ferroviarias, por carretera y aéreas. Si busca un apartamento vacacional, piense primero si su viaje se centrará sobre todo en los palacios, los templos y la cultura gastronómica de la ciudad, o si también quiere incluir los paisajes naturales y las actividades del destino más amplio.

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