Naturaleza
El Chemin des Lavandes es un sendero educativo fácil de recorrer en la llanura de Sault. Sus marcas amarillas y paneles temáticos informan sobre la historia y el cultivo de la lavanda.
La destilería Aroma’Plantes ofrece a los visitantes acceso directo a los campos de lavanda, una visita guiada gratuita por la destilería y acceso gratuito a las áreas del museo. Durante las visitas de GAEC Distillerie Vallon des Lavandes se explican el cultivo y el corte de la lavanda, su transporte a la destilería y las distintas etapas de la destilación.
Cultura
Notre Dame de la Tour es una iglesia románica construida a principios del siglo XII y clasificada como Monument Historique desde 1990. Está abierta al público y se puede visitar por libre y de forma gratuita.
El Musée Municipal de Sault fue fundado en 1859 y alberga colecciones prehistóricas, galorromanas, medievales, mineralógicas y egipcias. Su biblioteca contiene miles de libros antiguos, así como un ejemplar original de la Encyclopédie de Diderot.
El recorrido de descubrimiento «Una hora siguiendo los pasos del lobo» pasa por el centro histórico de Sault y evoca la historia de Loup d'Agoult, un señor medieval de Sault. En el pueblo histórico también se pueden ver restos de las murallas; de la antigua fortaleza medieval quedan visibles tres torres.
La Route des lavoirs Saltésiens se incorporó en noviembre de 2023 al programa de visitas «Rencontres au fil de l’eau» del departamento de Vaucluse. Además, La MicroFolie de Sault ofrece un museo digital, un espacio de realidad virtual y una zona de juegos comunitaria; se inauguró en 2022.
Vida local
El mercado semanal de Sault es un mercado provenzal que se celebra todos los miércoles por la mañana desde 1515.
La Fête de la Lavande se celebra en Sault el 15 de agosto. Incluye un mercado de productores con productos de lavanda y lavandín, como aceites esenciales, flores, cosméticos, ramos, miel y dulces. También incluye un concurso amateur de corte de lavanda con hoz, así como un campeonato de Francia de corte de lavanda con hoz para profesionales.
Sault cuenta con las líneas de autobús Zou! 912 y 916; la parada está en Place des Aires.
Más lugares para explorar: Cheval-Blanc, Mondragon, Lauris, Bédoin, Malaucene, Gargas, Morières-Lès-Avignon, Saint-Léger-Du-Ventoux.
