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Cultura e historia
La industrialización de Livarot en el siglo XIX también incluyó la fabricación de cajas para queso. La antigua máquina de vapor de Entreprises Leroy se utilizó primero para generar electricidad para una antigua hilandería de lino y, posteriormente, para el envasado del queso Livarot. Se puede visitar de forma gratuita y por cuenta propia; las llaves se entregan en la mediateca.
Naturaleza
El Écoparc de la Pipardière es un espacio natural de 1,8 hectáreas muy cerca del centro de Livarot, con una red de tres estanques. Los paneles informativos ofrecen a los visitantes información sobre la biodiversidad y el ciclo del agua. Un sendero conecta el Écoparc de la Pipardière con la Voie verte; los caminos secundarios conducen a zonas estratégicas.
Qué hacer
La ruta «Livarot, cité industrielle» es un circuito a pie fácil de 4,0 kilómetros que comienza en Livarot y, al mismo tiempo, ofrece un paseo histórico por el centro de la ciudad.
La cultura del queso
Le Village Fromager de la Fromagerie Graindorge ofrece un recorrido para visitantes por galerías acristaladas, donde se muestra la elaboración de los quesos normandos Livarot y Pont-l’Évêque, ambos con denominación de origen protegida.
