El ayuntamiento de Hondschoote está clasificado como monument historique por decreto del 22 de enero de 1910. Se construyó en el siglo XVI; la fecha de 1558 es visible en el centro de la cornisa, y su arquitectura presenta elementos góticos y renacentistas. El edificio alberga una antigua sala de justicia con paneles que representan la historia de la ciudad.
El ayuntamiento y el Musée Municipal d’Hondschoote pueden visitarse previa reserva. El museo alberga varios cuadros procedentes de la iglesia, así como una serie de las Neuf Preuses.
En memoria de la batalla de Hondschoote se erigió La statue de la Victoire; el monumento se inauguró en 1890 y fue obra del escultor de Lille Darcq. La Chapelle Saint Augustin es una capilla neogótica de ladrillo de finales del siglo XIX, construida por la congregación de las Hermanas Negras de Furnes. En su interior cuenta con una bóveda de madera con arcos apuntados y vidrieras con representaciones, entre otras, del rey David, santa Cecilia y santa Bárbara.
Los molinos también forman parte del paisaje local. El Moulin Spinnewyn, también llamado Moulin de la Victoire, se construyó en 1993 en memoria de los gendarmes que participaron en la batalla de Hondschoote de 1793. Es un molino de viento montado sobre un caballete; las muelas producen harina exclusivamente durante las fiestas locales. El Noordmeulen también es un molino de viento montado sobre un caballete. En su viga principal figura el año 1127, por lo que se considera que podría ser el molino de viento más antiguo de Europa.
El Carillon de Hondschoote se inauguró oficialmente durante la noche del 31 de diciembre de 1999 al 1 de enero de 2000; consta de 61 campanas con una extensión de cinco octavas y puede visitarse previa reserva con un miniconcierto.
Previa reserva a través de la oficina de turismo, es posible visitar la iglesia de Saint-Vaast y hacer recorridos virtuales en francés, neerlandés, inglés y alemán.
Rutas
La ruta de senderismo Promenades des Zwingelaers, de 10,4 kilómetros, comienza en Hondschoote y pasa por zonas de enriado de lino y antiguas instalaciones de enriado, además de mostrar la historia de la relación entre Hondschoote y el lino. La ruta de senderismo Circuit de la Tour Blanche, de 10,5 kilómetros, combina la arquitectura flamenca de Hondschoote, sus capillas, oratorios y molinos de viento con un recorrido a pie por los alrededores agrícolas.
La Route du lin puede recorrerse en Hondschoote a pie o en bicicleta. La actividad de temporada Découverte du lin va desde los campos de lino hasta los talleres y permite conocer unos conocimientos tradicionales locales que siguen vivos.
