Salviac se encuentra en un entorno preservado y protegido, en el corazón de la Bouriane, entre Sarlat y Cahors. Quienes eligen Salviac como destino pueden combinar su estancia con el deseo de alquilar un apartamento de vacaciones.
Cultura
En el pueblo se encuentra la Église Saint-Jacques-le-Majeur, declarada monumento histórico. Sus principales fases de construcción abarcan los siglos XII, XIII, XIV y XVI; en la nave se conservan vidrieras del siglo XVI.
El Musée du Patrimoine Agricole et Automobile de Salviac presenta en 8.000 m² más de 350 tractores, 150 automóviles y vehículos utilitarios, 200 vehículos de dos ruedas y alrededor de 1.000 piezas y objetos.
El Jardin Médiéval du Barry es un jardín de diseño medieval en el corazón de Salviac. Incluye zonas dedicadas a plantas de cultivo, plantas medicinales, flores cortadas y plantas aromáticas, tintóreas y textiles.
El Atelier-Musée Les Vieilles Horloges de Salviac muestra una colección de relojes que abarca desde el siglo XII hasta la actualidad. Allí se ofrecen visitas guiadas, actividades de restauración y puesta en funcionamiento de relojes, así como talleres pedagógicos.
Durante la temporada, la oficina de turismo de Salviac ofrece recorridos históricos y de historia local por callejuelas, fuentes y jardines.
Rutas y actividades
La red de senderos Quercy Outdoor comprende 16 rutas clasificadas según su dificultad, que comienzan en distintas bases, incluida la de Salviac. La red de bicicleta de montaña Quercy Outdoor consta de nueve recorridos circulares de entre 12 y 110 kilómetros, con salidas desde la base de Salviac; además, las bases disponen de estaciones de reparación y lavado de bicicletas. Salviac es una de las principales bases de salida de Quercy Outdoor y ofrece acceso a la aplicación gratuita Quercy Outdoor.
Salviac es una etapa de peregrinación del Camino de Santiago desde Rocamadour. Una etapa de unos 26 kilómetros del GR®652 atraviesa bosques de robles y castaños, prados y valles, y llega después a Salviac.
Carácter local
Entre las especialidades gastronómicas locales de los alrededores de Salviac se encuentran el foie gras, los boletus, las castañas, los confits y los magrets; también se mencionan los vinos de Domme o Cahors. El mercado de Salviac ofrece productos locales y ecológicos.
