Marcillac-Vallon: apartamentos y casas de vacaciones
Alojamientos en Marcillac-Vallon
La Route des vins de Marcillac, de 75 kilómetros, está vinculada a Marcillac-Vallon y transcurre entre Conques y Rodez.
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Gastronomía
El mercado tradicional de Marcillac se celebra durante todo el año los domingos por la mañana, de 8:00 a 13:00, en la Tour de Ville. Se ofrecen farçous, aligot, truffade, quesos de cabra, vaca y oveja, gâteau à la broche y miel; además, existe la posibilidad de degustar vinos de Marcillac.
En el Vallon de Marcillac se utiliza la variedad de uva Mansois, también llamada Fer Servadou, en al menos el 90 % de los vinos. La Appellation d’Origine Protégée Marcillac está reconocida como AOP desde 1990. Ese mismo año se fundó la Eschansonnerie de Saint-Bourrou con motivo de la obtención del estatus AOC para la denominación. Cada año incorpora nuevos embajadores que se han comprometido con la denominación y han trabajado en su favor.
Cultura
En el centro histórico de Marcillac-Vallon, el Centre d’art photographique Pierre Soulages presenta dos exposiciones en honor a Pierre Soulages. La Chapelle des Pénitents data de 1666 y hoy es el punto de partida de la procesión de Saint-Bourrou.
La Association des Amis des Orgues du Vallon organiza regularmente conciertos en el órgano de la Église Saint-Martial. La Association des Amis de Foncourrieu abre la Chapelle de Foncourrieu al público para visitas los domingos por la tarde durante el verano. El lunes de Pentecostés se celebra allí una misa al aire libre durante la fiesta del vino y de los viticultores de Saint-Bourrou.
Pont Rouge es un viaducto y el último testimonio conservado de la época de la industria siderúrgica del siglo XIX en Marcillac.
Actividades
La Piscine de Marcillac cuenta con dos piscinas, incluida una piscina climatizada de 25 metros y una piscina infantil, y ofrece baño supervisado.
El circuito de pump track BMX/VTT de Marcillac es una pista de tierra con ondulaciones y curvas peraltadas. Es de acceso gratuito y sin vigilancia todos los días de 9:00 a 21:00; está prohibido utilizarla cuando llueve, nieva y por la noche.
La ruta de senderismo alrededor de Saint-Jean-le-Froid atraviesa viñedos y luego llega a la capilla local, situada a 566 metros de altitud.
Paisaje e historia
El viñedo de Marcillac se extiende en terrazas por las laderas, sostenidas por muros de piedra seca. El patrimonio de piedra seca de Marcillac-Vallon incluye las cazelles, utilizadas como refugios; los communaux, que delimitan parcelas; y los muros agrícolas de piedra seca.
Para consultar la vista general del destino: Aveyron.
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