Cultura e historia
El campanario de la iglesia románica de Graissac data de mediados del siglo XIX. En la explanada de la iglesia se alza una cruz esculpida del siglo XV. La propia iglesia románica de Graissac data de los siglos XV y XVI. En Brénac, la iglesia gótica tiene un portal del siglo XV.
En el municipio de Graissac, a orillas del Argence Vive, se encuentra el Moulin du Faula, cuya construcción se remonta al siglo XV. El molino tiene tres pares de muelas, accionadas por ruedas de hierro horizontales, características de los molinos del Rouergat. Además, en el Moulin du Faula, los visitantes pueden escuchar el sonido conocido como «babillard».
En el cercano Durbec, un micromuseo instalado en el horno de pan del pueblo muestra la vida campesina antes de la mecanización.
En ruta
La ruta «Graissac et le lac des Chèvres – VTT N°15 Bleu» es un circuito fácil de 16,4 kilómetros que comienza en la Place de l’église, en Graissac. La ruta de VTT «Graissac et le lac des Chèvres» llega hasta el Lac des Chèvres y ofrece vistas a los Monts d’Aubrac y los Monts du Cantal.
La Croix du Moulin es una ruta circular PR de dificultad media, de 11,6 kilómetros y cuatro horas de duración, que comienza en Graissac. El recorrido atraviesa pueblos y aldeas, entre pastos y bosques, y ofrece vistas a los Monts du Cantal. También pasa por un lavadero restaurado en el centro de Graissac.
El circuito señalizado de Durbec, de una a tres horas de duración, discurre por caminos situados en el término municipal de Graissac, entre ellos caminos rurales cerca de Brénac, Englès y Mourmentres.
Productos locales
La explotación agrícola «Des chèvres et des abeilles sur l'Aubrac» vende queso de cabra, yogur y helado de leche de cabra.
Alquilar un apartamento vacacional en Graissac puede formar parte de la planificación del viaje.
