Por el pueblo pasa una variante del sendero de gran recorrido Chemin de Saint-Guilhem-le-Désert. Quienes eligen La Vacquerie-et-Saint-Martin-de-Castries como destino vacacional pueden querer alquilar aquí un apartamento vacacional.
Cultura e historia
La iglesia de Notre Dame, en La Vacquerie-et-Saint-Martin-de-Castries, fue fundada en 1248 por el obispo Guilhem de Cazouls y consagrada a la Santísima Virgen María. En el siglo XII, el priorato de Saint-Martin-de-Castries dependía de la abadía de Saint-Guilhem-le-Désert. Las ruinas de la iglesia prioral de Saint-Martin-de-Castries fueron restauradas en 2005; se considera que esta es la iglesia más antigua de la meseta de Larzac. En la plaza del pueblo se encuentra la Maison dite « Du Bailly », con una puerta tallada y una galería del siglo XVII. Cantercel es un lugar dedicado a la experimentación arquitectónica.
Senderismo
El Chemin de l’eau es un sendero interpretativo de La Vacquerie-et-Saint-Martin-de-Castries, ideal para descubrir en familia. Recorre un circuito por el patrimonio hidráulico rural hasta la Source du Goutal, que abasteció de agua a La Vacquerie durante mucho tiempo. El Chemin de l’eau es una ruta circular de 9 kilómetros que comienza y termina en La Vacquerie-et-Saint-Martin-de-Castries y pasa por el área experimental de Cantercel. El recorrido presenta obras hidráulicas como captaciones de agua, canales y cisternas, y cuenta con paneles informativos.
El Chemin des Chênes es un sendero interpretativo que destaca dos robles notables y rastros de la fauna local. El Chemin de l’Érable está señalizado con marcas en forma de hojas del arce de Montpellier y lleva hasta un arce notable con un panel informativo. La ruta de Notre-Dame de Parlatges comienza y termina en La Vacquerie-et-Saint-Martin-de-Castries y llega hasta el sitio de importancia histórica de Notre-Dame de Parlatges.
Paisaje
La Vacquerie-et-Saint-Martin-de-Castries se encuentra en el extremo sur del Causse du Larzac, a una altitud de entre 600 y 800 metros. El paisaje está marcado por la cría extensiva de ganado vacuno, caballos, burros y ovejas.
Transporte
La parada de autobús La Vacquerie-et-Saint-Martin-de-Castries – Centre cuenta con servicio de las líneas de Réseau Draille.
